Kalėdiški keksiukai

Seniai bekepiau ir taip užsimaniau... Nors nuo pradžių lydėjo nesėkmės - tai miltų nėra, tai medaus, tai mikseris užlinko... Bet gyvenant barake viskas susitvarko - kaimynas sutvarkė mikserį, kursiokės trūkstamų ingredientų paskolino ir kibau į darbą. Šiems reikės:

1 ½ puodelio miltų
žiupsnelis druskos
pusė šaukštelio kepimo miltelių
3 dideli kiaušiniai (naudojau kaimiškus)
125g tikro sviesto (minkšto)
½ puodelio cukraus
3 šaukštai jogurto be priedų (galima keisti kefyru)
1 nubrauktas šaukštelis sausainių prieskonių mišinio (arba kitokio, kuriame būtų anyžių, cinamono, kardamono...) (čia ir panaudojau tavo, Eglut, dovaną ;) )
2 šaukštai medaus

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Miltus sumaišyti su druska, prieskoniais ir kepimo milteliais. Kitame dubenyje išplakti sviestą su cukrumi. Kai masė taps puri po vieną įmušti kiaušinius. Kas kiaušinis gerai išplakti. Į miltų masę supilti sviesto-kiaušinių masę. Gerai išmaišyti. Įdėti jogurto ir medaus. Išmaišyti ir krėsti į formeles. Kepti 20-25 minutes. Dideliems smaližiams papuošti žemės riešutų sviestu.
Skanaus :)

0 komentarai (-ų):

Rašyti komentarą

 

Sekite