Raudonoji lęšių sriuba a la Indija

Nesuprantu, kaip kiti gali "dozuoti" įrašus. Laukti nuotaikos, dar ten ko... Jei man patiko, pavyko, turiu man įtinkančią nuotrauką - spirgu kaip noriu pasidalinti :) negaminu - nėra, ko įdėti. Gaminu - nors ir kasdien po įrašą. Juk blog'as visų pirma mano konspektas (nes mano raštas klaikus, kas matė - patvirtins :) ).
O dabar apie sriubą. Man atradimų dienos. Savaitgalį atradau avižas, o ši savaitė skirta lęšiams. Ko gero per ilgai ir taip tempiau jų negaminus. Vis teisindavausi, kad "o kas, jei nepatiks, negi mesiu pusę kylo kruopų?". Tai va - vakar gavau dovanų 4 rūšių lęšių. Paprašiau pabadymui, kad apsidrausti. Šiandien buvo raudonųjų lęšių diena. Ir jie n e r e a l ū s! Ir ko aš taip ilgai laukiau...
Be to šiam receptui panaudojau prieš porą mėnesių gautus indiškus prieskonius. Tikrai šildanti, soti sriuba po truputį ilgėjantiems vakarams.
Iš tokio kiekio išeina 2 porcijos.

Reikės:
2 arb. šaukštelių kokosų aliejaus/ghee sviesto/alyvuogių aliejaus
1/4 arb. šaukštelių šviežiai grūstų kuminų
1 džiovinto čili (sugrūsti)/1 nubraukto šaukšto čili dribsnių
1/2 šaukštelio garam masala prieskonių mišinio (būna Santa Maria)
1 skiltelės česnako (sutraiškyto)
1/2 mažo raudono svogūno (supjaustyto smulkiai)
50g/ 1/3stiklinės raudonųjų lęšių
400ml pomidorų tyrės/konservuotų pomidorų be odelių
500ml sultinio
1 šaukšto cukraus
žiupsnelio druskos
pusės šaukštelio ciberžolės
serviravimui tarkuoto sūrio ar grietinės

Įkaitinkite aliejų/ghee puode. Suberkite kuminus, čili, garam masala, česnaką ir svogūną. Trumpai ir greitai apkepkite.
Suberkite lęšius, supilkite sultinį ir pomidorų tyrę (jei naudojate pomidorus - juos sugrūskite bulvių grūstuvu ar tiesiog sutraiškykite rankomis). Leiskite užvirti. Suberkite cukrų, druską, ciberžolę ir palikite virti ant mažos ugnies 20-30 minučių.
Šią sriubą galima pertrinti, galima tiekti ir taip. Skaniausia su tarkuotu sūriu ir balta bandele.

Skanaus :)

Idėja iš delicious days

13 komentarai (-ų):

  1. O kokia smagi sriubytė:) Aš iš lęšių dar nesu nieko gaminus... reiks prisiverst:))
    O dėl įrašų man tas pats:)) grynai grynai:))

    AtsakytiPanaikinti
  2. Ineta - tikrai bandyk! Aš netikėjau, kad taip skanu. Ryt einu visą pakelį nusipirkt :) tai jei kaip ir aš tau galiu pabandymui įpilt, kad jei ką ;)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Sriuba tikrai fantastiška, reikės kada šį indišką variantą pabandyti. Beje, pamiršau dar ir geltonųjų įpilti, pasirodo ir tų dar pusė pakelio buvo likę. Gal kitą kartą

    AtsakytiPanaikinti
  4. Dėl pirmos pastraipos - ir man lygiai tas pats :)
    O lęšiai - tikras gėris. Iš jų tieeeek visokiausių gėrybių išeina. Be to, skaičiau, jog tai vieni geriausių mėsos pakaitalų. O sriubytė man patiktų. Lęšiai su pomidorais ir indiškais prieskoniais - vienas geriausių derinių )

    AtsakytiPanaikinti
  5. Skirmante - man ir dabar galvosūkis kiekvieniems po receptą surast :)

    Juliana - džiaugiuosi, kad aš ne viena tokia :) Aš mėsos nevengiu, tiesiog normaliai bandžius nebuvau (išskyrus kažkokias šaltas salotas, kurios man nepatiko). Ši sriuba manau dažnai bus mano lėkštėj, nes labai labai patiko, ypač dėl aštrumo.

    AtsakytiPanaikinti
  6. O man tikrai būna, kad nuotaikos nebūna. Tingisi vien tik kompiuterį jungt, ką jau kalbėt apie kažko rašymą :) Tai taip ir nutinka, kad įrašams reikia savo eilės palaukti :) Bet juk svarbiausia, kad sulaukia :)

    O man tai tavo, Indre, nuotraukos labai gražėja, va :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Asta - na taip, svarbiausia, kad įdedi, nes tavo saldumynai ir ne tik jie - puikūs! Ir ačiū už komplimentą - labai malonu :)

    AtsakytiPanaikinti
  8. Man tikriausiai patys skaniausi raudonieji lęšiai, mes dviese kilą galim suvalgyt per kelias savaites :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Puikiai atrodo! Niekuomet nesugalvociau lesius gaminti su pomidorais... Butinai isbandysiu!
    Nida
    www.nidosreceptai.lt

    AtsakytiPanaikinti
  10. Pirma pastraipa 100% pritariu! Darau sau konspektą, rodau draugams ką naujo pagaminau ir tiek. Žinoma smagu skaityti išpuoselėtus įrašus su gražiomis įžangomis. Bet nemoku tokių rašyti, nebent labai retai :)
    O lęšių niekad neragavau.. Po tavo rekomendacijų tikrai pabandysiu.

    AtsakytiPanaikinti
  11. Medėja - aš irgi paišausi į raudonų mėgėjų būrį ;)

    Nida - na man čia skaitytas antras toks receptas panašus, o ir šiaip sakė raudoni lęšiai+pomidorai kaip apelsinai ir šokoladas :)

    Dovilyte - Tikrai bandyk. Jie labai naudingi organizmui ir tikrai labai verti įtraukti į racioną ;) + tikrai skanūs

    AtsakytiPanaikinti
  12. This really is a lovely soup. I'm sure it is delicious. Have a wonderful day. Blessings...Mary

    AtsakytiPanaikinti
  13. Thank you Mary, it was delicious :)

    AtsakytiPanaikinti

 

Sekite