Vištienos kepsneliai, sutraiškytos bulvytės, salotos ir braškių gėrimas


Dar vienas receptas iš naujausiai gautos J.O. knygos „30 minute meals“. Na per 30 minučių susisukti nepavyko, mat tinkamai nepasiruošiau – nenusiploviau iš anksto bulvių, salotų, pomidorų, citrinų. O tai šiek tiek laiko ir suvalgė. Na, bet į 50 minučių lengvai tilpsit, o tai manau irgi nėra blogai, pasižiūrėjus į kiekį ir skirtingą paruošimo būdą.
Šį tą keičiau pagal save – prie šios vištienos buvo siūloma gaminti kreminius špinatus, bet kažkodėl jie manęs nesuviliojo. Vietoj to – traškios salotos. Žinoma, kad būtų pačios skaniausios, reiktų sulaukti jų sezono, bet kartais juk galima :)


Reikės:
Vištienai:
4 vištienos krūtinėlių (viso 600g)
šaukštelio aitrios rūkytos paprikos
sviesto
džiovintų Provanso žolelių
1 citrinos
vyšninių pomidorų
4 šoninės juostelių
rozmarino

Bulvėms:
10 nedidelių bulvių (naudokite su lupenomis, o jei bulvės didesnės – jas perpjaukite į kelias mažesnes dalis)
rozmarino
lauro lapelių
6 skiltelių česnako

Salotoms:
2 nedidelės gūžės Romėniškų salotų
keletas vyšninių pomidorų
kietojo sūrio (pvz. „Džiugo“)
pusės citrinos sulčių

Gėrimui:
apie 400g šaldytų ar šviežių braškių
vandens
mėtų lapelių
cukraus pagal skonį

Papildomai:
Druskos
Pipirų
Alyvuogių aliejaus

Pasiruoškite iš anksto: nuplaukite bulves, salotas, pomidorus, citriną. Užvirkite puodą vandens bulvėms. Pasiruoškite 2 keptuves, skardą orkaitei.

Bulvės: sudėkite nuplautas bulves į šiek tiek pasūdytą vandenį ir virkite, kol bulvės suminkštės 15-20 minučių.

Vištiena: įkaitinkite keptuvę su šlaku aliejaus. Sumaišykite žiupsnį druskos, pipirų, rūkytos paprikos miltelius ir Provanso žoleles. Vištienos krūtinėles pašlakstykite aliejumi ir apvoliokite prieskoniuose. Įdėkite sviesto gabalą. Dėkite į keptuvę vištieną ir kiekvieną pusę apkepkite 4-5 minutes, kol šiek tiek parus.

Salotos: sudraskykite salotas ir dėkite į dubenį. Pomidorus padalinkite pusiau ir dėkite ten pat. Užberkite sūrio, užpilkite aliejaus, įspauskite citrinos sulčių, pagardinkite pipirais. Viską išmaišykite ir tiekite.

Vištiena: padalinkite citriną į keturias dalis ir dėkite į orkaitėje kepti skirtą skardą. Ten pat sudėkite vištieną ir taip pat supilkite visus riebalus ir sultis iš keptuvės. Uždėkite šoninę ant vištienos gabaliukų. Sudėkite vyšninius pomidorus, užberkite rozmarinų. Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite bent 15 minučių.

Bulvės: išvirtas bulves nugarinkite. Švarioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite ten lauro lapelius, rozmarinus, įspauskite česnaką. Sudėkite bulves. Bulvių grūstuve šiek tiek sutraiškykite bulves. Kepkite, kol parus, po to apverskite ir dar apkepkite.

Gėrimas: į kokteilių plaktuvą sudėkite braškes, įpilkite apie 200 ml vandens, mėtas, jei norisi įdėkite šiek tiek cukraus, įspauskite pusės citrinos sulčių ir viską gerai išplakite ir tiekite.

Iškepusią vištieną tiekite su visu kepimo indu. Bulves suberkite į popieriniu rankšluosčių išklotą lėkštę ir sėskite valgyti.

Skanaus :)


28 komentarai (-ų):

  1. Kaip tu čia skaniai!!! net valgyt užsimaniau:D O krūtinėlė nesigavo sausoka?:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Ačiū :) Gavosi sultinga dėl sviesto ir iš pomidorų bei šoninės išsiskyrusių sulčių ;)

      Panaikinti
  2. Kerinčiai atrodo viskas, salotos, mėsa, bulvės:)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Jamie 30 min laidas ziuredavau, eh pavydedavau visu ju tu zalumynu, kuriuos verandoj augina, indu ivairoves, kas kad ir senu.. :) Grazus skanus pietus!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Kada nors ir mes turėsim savo nerealias, išsvajotas virtuves, kuriose bus ir indų ir reikiamų augalėlių ;)

      Panaikinti
  4. Kokie pietūs! Svajonė. Kas ką besakytų, Jamies niekada nenuvilia, bent jau manęs. Indre, labai skaniai atrodo!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Manęs dažniausiai ne :) juolab, kad mėsai, salotoms tikslumo ir nereikia :)

      Panaikinti
    2. Pagaliau savaitgalį prisipirkau mažų bulvyčių, vištienos ir išbandžiau - labai patiko ir man, ir kitiems ragavusiems. Apsivalgymas!

      Panaikinti
    3. Labai džiaugiuosi :) manau savaitgalį ir aš kartosiu šį meniu

      Panaikinti
  5. Nieko neatsisakyčiau prie tokio gausaus pietų stalo :)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Nu, kodėl netilpai? Sakyčiau, kad tilpai į 30 minučių. Jamie'is irgi neskaičiuoja pasiruošimo laiko viskam.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Tai va reikėjo iš anksto pasiruošt ir jo neįtraukt :]] jei taipiūrint tai tilpau tuomet :)

      Panaikinti
  7. Aš dabar, kad ir pusryčiams mielai porciją priglausčiau šito skanumyno :) Užsisaugau!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Vėlyviems ir sotiems puikiai tiks ;) skanaus :)

      Panaikinti
  8. Man patinka tai kas greitai ir lengvai pagaminama :) Na aš tinginė šiek tiek virtuvėje :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Svarbu, kai viskas paruošta, nepamiršti sustoti prieš pradedant valgyt ;D

      Panaikinti
  9. Labai spalvotai ir gardziai tu čia!
    Macius aš jo tas 30 min laidas, ne, tikrai neįmanoma į laiką itilpti. Su pora dešimčių personalo - gal taip!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Na su piri piri chicken (mano versija porki - su kiauliena) be deserto tai spėjau :)

      Panaikinti
  10. Labai skaniai atrodo! Būtinai išbandysiu, ačiū:)

    AtsakytiPanaikinti
  11. atrodo fantastiskai!!!!


    del laiko tai labai slidus apibrezimas, juk priklauso kas kaip greitai sukasi virtuvei, visa organizacija, i puoda pilsim virdulyje uzvirusi vandeni ar salta ir lauksim kol uzvirs... kol vienas produktas kepa, galima uzsiimti kitu, o ne laukti kol reiks apversti ant kitos puses ir pan. ;)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Dėkui :)
      O dėl laiko tai ir aš taip galvoju :) darau iš eilės, kiek galiu kol kažkas darosi, imuosi kito ir būna gerai :)

      Panaikinti
  12. siaubas, kaip noriu, net pilvas burgzt ėmė.. kaip tik kepu vištą ir kaip visad mazochistiškai kankinu save vartydama maisto blogus :))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Na nekankink taip savęs - geriau pavalgyk ir tada skaityk apie skanėstus ;)

      Panaikinti
  13. O užtenka tų 15min. vištienai iškepti?:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Na ji kepa 5+15. Keptuvė būna gerai įkaitinta, o po to orkaitė. Man užteko. Jei abejojate visad galite pakepti ilgiau :) arba prapjauti ir pažiūrėti.

      Panaikinti

 

Sekite