Medučio ir Napoleono pusbrolis

 Savaitgaliui kepiau tortą, kuris nei Medutis nei Napoleonas. Tiesiog geras daugiasluoksnis su grietinėlės-grietinės kremu. Darbo teks įdėti, o tiekti rekomenduočiau po dviejų parų, kad būtų persigėręs. Beje lakštus iškepiau be cukraus, nes pamiršau įdėti, tad natūraliai šiek tiek labiau pasaldinau kremą. Bendras rezultatas nenukentėjo.

16 cm tortui:
Lakštams:
50 g. sviesto
3 valg. š. medaus
50 ml pieno
1 kiaušinio
3 arb. š. kepimo miltelių
~3 stiklinių miltų
žiupsnelio druskos
Kremui:
35 g citrininės želė (pilna pakuotė skirta 0,5 l želė)
400 ml grietinėlės (30-36 proc. riebumo)
5 valg. š. cukraus pudros
0,5 arb. š. maltos vanilės arba 1 arb.š. vanilinio cukraus
150 ml grietinės (naudojau 30 proc. riebumo)

Puode ištirpinkite sviestą, medų ir pieną. Atvėsinkite. Įmuškite kiaušinį, suberkite kepimo miltelius, 2,5 stiklinės miltų ir druską. Minkykite tešlą ant pamiltuoto stalo, ji turi būti elastingą. Susukite į plėvelę ir padėkite pailsėti 15 minučių. Tešlą padalinkite į 10 gabalėlių. Iš jų iškočiokite apskritimus kiek didesnius nei kepimo forma. Man į skardą tilpo po 4. Subadykite šakute ir kepkite apie 5-7 minutes iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol taps gražios aukso spalvos. Apipjaukite pagal torto formą dar karštus, tuomet atvėsinkite. Nuopjovėles autaušinkite ir sumalkite arba sutrupinkite.

Želė suberkite į puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad apsemtų. Išmaišykite šakute, kol ištirps. Leiskite atvėsti. Kremui išplakite grietinėlę su cukraus pudra ir vanile, tuomet supilkite atvėsusią želė ir grietinę ir dar šiek tiek paplakite.

Į torto formą dėkite atvėsusį lakštą, tepkite kremo ir taip susluoksniuokite.
Padėkite šaltai bent parai, o geriausia dviems.

Skanaus :)

Pagal Neringos receptą.

7 komentarai (-ų):

  1. Turėtų būti labai skanus. Viena suvalgyčiau visą :D

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Ne, Medeja, nesuvalgytum, nes tektų dalintis su manimi :)

      Panaikinti
    2. Teks arba sutartinai dalintis arba abiem kepti :)

      Panaikinti
  2. Aš pagal šį receptą kepu meduti jau ne vienerius metus! Man labai labai patinka :)))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Aš tai nesu tikra ar tikrai čia medutis, bet kad skanus tai tikrai :)

      Panaikinti

 

Sekite