Pyragas su Oreo sausainiais

Jau turbūt klasika tapęs brownis su Oreo sausainiais. Kiek žinau pirmoji lietuviškame blog'e jį aprašė Aguonėlė.
Tai išties puikus pyragas, kai norisi saldžiai ir skaniai.

28 cm torto skarda250 g tepamo varškės sūrelio
80 g cukraus pudros
115 g sviesto
100 g cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
2 kiaušinių
120 g miltų
45 g kakavos
žiupsnelis druskos
16 oreo sausainių

Tepamą varškės sūrelį išsukite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Padėkite šaltai.

Sviestą susmulkinti ir kartu su cukrumi bei vaniliniu cukrumi sudėkite į karščiui atsparų indą ir ištirpinkite sviestą ant ugnies arba mikrobangų krosnelėje. Atidėkite 5 minutėms, kad šiek tiek atvėstų.

Kiaušinius gerai išplakite. Toliau plakdami supilkite sviesto ir cukraus mišinį ir plakti kol masė taps kreminė. Į masę suberkite miltus sumaišytus su kakava bei druska ir užmaišykite tešlą. Pačiame gale suberkite smulkintus sausainius (9 vienetus) ir dar gerai viską išmaišykite.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Pirma paskleiskite daugiau nei pusę kakavinės masės, tada tolygiai kreminę ir vėl kakavinę. Ant viršaus sudėkite likusią kakavinę masę. Papuoškite likusiais sausainiais.

Kepkite 30 minučių iki 180° įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus :)