Lakštams:
50 g. sviesto
3 valg. š. medaus
50 ml pieno
1 kiaušinio
3 arb. š. kepimo miltelių
~3 stiklinių miltų
žiupsnelio druskos
Kremui:
35 g citrininės želė (pilna pakuotė skirta 0,5 l želė)
400 ml grietinėlės (30-36 proc. riebumo)
5 valg. š. cukraus pudros
0,5 arb. š. maltos vanilės arba 1 arb.š. vanilinio cukraus
150 ml grietinės (naudojau 30 proc. riebumo)
Puode ištirpinkite sviestą, medų ir pieną. Atvėsinkite. Įmuškite kiaušinį, suberkite kepimo miltelius, 2,5 stiklinės miltų ir druską. Minkykite tešlą ant pamiltuoto stalo, ji turi būti elastingą. Susukite į plėvelę ir padėkite pailsėti 15 minučių. Tešlą padalinkite į 10 gabalėlių. Iš jų iškočiokite apskritimus kiek didesnius nei kepimo forma. Man į skardą tilpo po 4. Subadykite šakute ir kepkite apie 5-7 minutes iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol taps gražios aukso spalvos. Apipjaukite pagal torto formą dar karštus, tuomet atvėsinkite. Nuopjovėles autaušinkite ir sumalkite arba sutrupinkite.
Želė suberkite į puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad apsemtų. Išmaišykite šakute, kol ištirps. Leiskite atvėsti. Kremui išplakite grietinėlę su cukraus pudra ir vanile, tuomet supilkite atvėsusią želė ir grietinę ir dar šiek tiek paplakite.
Į torto formą dėkite atvėsusį lakštą, tepkite kremo ir taip susluoksniuokite.
Padėkite šaltai bent parai, o geriausia dviems.
Skanaus :)
Pagal Neringos receptą.
