
2 porcijoms reikės:
pusės raudonos paprikos
2 storų riekelių kumpio
10 juodųjų alyvuogių
3 šaukštų raudonųjų konservuotų/virtų pupelių
4 riekių baltos duonos supjaustytos kubeliais
Padažui:
6 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 labai aštraus konservuoto ar šviežio čili pipiro
kelių lapelių baziliko
3 šaukštelių obuolių acto
druskos
pipirų
Papriką, kumpį supjaustykite kubeliais ir suberkite į indą. Alyvuoges padalinkite pusiau ir taip pat suberkite į indą. Sudėkite pupeles (jei jos konservuotos - nuplaukite, kad nebūtų gličios ir nusausinkite). Duonos kubelius pakepkite orkaitėje arba sausoje keptuvėje, kol taps traškūs. Leiskite atvėsti ir dėkite į dubenį.
Iš čili pipiro išimkite sėkliukes (nebent esate aštrumų mėgėjai. Manasis toks aštrus, kad vieno čiliuko užtenka puodui troškinio). Supjaustykite smulkiai ir suberkite į indelį. Supilkite aliejų, sudėkite plėšytus baziliko lapelius. Įpilkite acto, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite ir paragaukite ar ko nors netrūksta. Tiekite į stalą ir gardinkite salotas.
Skanaus :)