Verta išsisaugojimui, kadangi tikrai puiki idėja pietums. Einant trečiai atostogų savaitei, vaikams atrodo viskas nusibodo (o gal greičiau nusibodo man). Kadangi 4,5 ir 3m populiariausia vaikų pokalbių tema yra dovanos, gimtadieniai ir koks bus kurio tortas – pietums morkų torto tešlos vafliai su kremu. Visi patenkinti!

Morkų torto tešlos vafliai

Ingredientai:

300 g stambiai tarkuotų morkų

100 g virtų grikių

110 g aliejaus

2 dideli kiaušiniai

50 g rudojo cukraus

1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus

100 g 10 % riebumo graikiško jogurto

60 g avižinių miltų

90 g kvietinių miltų

1 arb. šaukštelis kepimo miltelių

1 arb. šaukštelis malto cinamono

Žiupsnelis druskos

30 g kokoso drožlių

70 g smulkintų įvairių riešutų

Kremui:

100 g kreminio sūrelio be priedų

200 g 10 % riebumo graikiško jogurto

30 g cukraus pudros

1 arb. š. cutrinos sulčių

Eiga:

Morkas ir grikius sumaišykite su aliejumi, kiaušiniais, ruduoju cukrumi, vaniliniu cukrumi ir graikišku jogurtu.

Įmaišykite avižinius ir kvietinius miltus, kepimo miltelius, cinamoną bei druską.

Lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų.

Įmaišykite kokoso drožles ir smulkintus riešutus.

Įkaitinkite vaflinę ir, jei reikia, lengvai patepkite ją aliejumi

Dėkite tešlą į vaflinę ir kepkite 3–3,5 minutės, kol vafliai gražiai apskrus.

Kremui sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite iškeptus vaflius. 

Skanaus!