Morkų torto tešlos vafliai
Ingredientai:
300 g stambiai tarkuotų morkų
100 g virtų grikių
110 g aliejaus
2 dideli kiaušiniai
50 g rudojo cukraus
1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus
100 g 10 % riebumo graikiško jogurto
60 g avižinių miltų
90 g kvietinių miltų
1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
1 arb. šaukštelis malto cinamono
Žiupsnelis druskos
30 g kokoso drožlių
70 g smulkintų įvairių riešutų
Kremui:
100 g kreminio sūrelio be priedų
200 g 10 % riebumo graikiško jogurto
30 g cukraus pudros
1 arb. š. cutrinos sulčių
Eiga:
Morkas ir grikius sumaišykite su aliejumi, kiaušiniais, ruduoju cukrumi, vaniliniu cukrumi ir graikišku jogurtu.
Įmaišykite avižinius ir kvietinius miltus, kepimo miltelius, cinamoną bei druską.
Lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
Įmaišykite kokoso drožles ir smulkintus riešutus.
Įkaitinkite vaflinę ir, jei reikia, lengvai patepkite ją aliejumi
Dėkite tešlą į vaflinę ir kepkite 3–3,5 minutės, kol vafliai gražiai apskrus.
Kremui sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite iškeptus vaflius.
Skanaus!
