Receptas paskutinei vasaros dienai...

Burokėliai tinka ne tik salotoms ar sriuboms. Pyragas su jais taip pat puikus, turintis graikinių riešutų aromatą.

Mažam pyragui reikės:

1 virto burokėlio (virto be druskos)
1 kiaušinio
70g miltų
5 šaukštų kokoso drožlių
2 šaukštų kakavos
5 šaukštų cukraus
20g lydyto sviesto
3 šaukštų aliejaus
1 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio cinamono
40g korėto šokolado

Burokėlius sutarkuokite.
Sumaišykite burokėlius su kiaušiniu, sviestu ir aliejumi iki vientisos masės. Kitame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir suberkite į burokėlių masę. Suberkite gabalėliais sulaužytą šokoladą ir išmaišykite.
Masę sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą skardą, išlyginkite ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol įkištas pagaliukas liks sausas.

Skanaus :)