Šeštadieninis keksas su obuoliais. Na ką čia besakyti - svarbu nepagailėti obuolių, tada gausis labai skanus.
Vienam pailgam keksui reikės:
125g sviesto arba kepinių margarino
150g cukraus
1 pakelio vanilinio cukraus (neparašyta gramai - na kiek kaip 500g miltų)
2 vidutinių kiaušinių
2 nubrauktų arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
250g miltų
100ml pieno
2 obuolių

Sviestą arba margariną išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įmušti kiaušinius ir gerai išplakti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Supilti pusę miltų į sviesto masę, supilti pieną, gerai išsukti. Sudėti likusius miltus. Tešla turi būti tiršta. Sudėti obuolius supjaustytus stambiomis skiltelėmis. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-60 minučių (patikrinti pagaliuku).
Skanaus :)

Pagal Lecker Juni 2010 #6