Ką valgo žmonės, kuriems trūksta geležies? Su šiuo klausimu susidūriau penktadienį, kai kraujo tyrimas parodė, kad man jos visai trūksta, o gydytoja rekomendavo atsisakyti taip mėgstamos kavos, kiaušinių ir pieno produktų rytais. Visiška velniava, nes mano pusryčiai ir būdavo kiaušinienė/virti kiaušiniais arba kokteilis su proteinu. Ir visi šie produktai trukdo įsisavinti geležį, kurios preparatus dabar teks gerti. Tad...

Continue Reading

 Būti maisto blogeriu – tai ne tik mėgti maistą, bet ir susipažinti tik dėl maisto. Su Bajaliais susipažinau dar 2012-ais. Tada visus receptus fotografavau senu Minolta fotoaparatu, o projektui „Debesys“ reikėjo geresnės kokybės. Pasiskundus blogerių grupėje jie atsiliepė ir atvyko į mano kuklų nuomojamą butą Žukausko gatvėje fotografuoti empanadų. Dabar gi – gyvena name priešais ir tikrai žinau,...

Continue Reading

 Net ir mėgstantiems gaminti kyla problemų su klausimu „Ko norėtum vakarienei?“. Nors teoriškai vyras žino, kad galiu pagaminti bet ką (pica/kibinai/vištiena kiniškai/kepsniai/naminiai virtiniai ir t.t.) – vis tiek dažnai sulaukiu atsakymo „nežinau“. Žinoma, kad tai erzina, tačiau bandau priimti tai, kad ne visiems maistas, kol jis yra skanus, nėra toks svarbus. Bent vieną dalyką iš vyro ištraukiau –...

Continue Reading

 Kiekviena gaminanti ar gaminantis turi turėti savo bazinius receptus, kurie leistų juos modifikuoti ir visad gauti geriausią rezultatą. Čia – mano pagrindinis šokoladinių keksiukų ir biskvito receptas. Tai modifikuota Victoria sponge – lygios dalys sviesto, cukraus ir miltų. Grantuotas rezultatas, skanus ir nesulaisčius. Jei numojote ranka į  biskvitus, kuriems atskirai plakasi baltymai – gaminkite šį ir liksite nenusivylę rezultatu....

Continue Reading

Vieniems receptams reikia laiko, o kiti – nuo pagaminimo ir paragavimo iki aprašo parašymo atsiranda per porą valandų. Šis kaip tik toks. Darydama generalinę sekmadieni tvarką galvojau, ką nuveikus su keliais liūdinčiais nektarinais. Visai nesinorėjo kokteilio ar ledų (ypač, kai po tokių karščių už lango esantys +16 atrodo pernelyg vėsiai), o kaip tik kavos (nors ją ir paruošiau...

Continue Reading

Praėjusią savaitę buvau pakviesta į nedidelį renginį blogeriams su Rimi. Tai bene vienintelis tinklas, kuris savanoriškai žymi produktus „Rinkis sveikiau“ ženklu tam, kad vartotojai galėtų rasti produktus be cukraus, druskos, gliuteno, palmių aliejaus ar kitų nepageidaujamų priedų. Aš pati būtent Rimi perku Oatly avižų pieną - jis skanus, o Barista edition tobulas ir iš jos susiplaka puiki cappuccinno...

Continue Reading