Cukinijų kvadratėliai

Be galo gardūs cukinijų kvadratėliai. Truputį nužiūrėti nuo Jurgos, truputį šaldytuvas pasufleravo.

6 kvadratėliams reikės:
3 lapelių sluoksniuotos tešlos
6 nestorų griežinėlių cukinijos
druskos
6 alyvuogių
6 kaparių uogų
24 mažų juostelių kumpio
24 gabalėlių saulėje džiovintų pomidorų
šviežio baziliko
citrinos sulčių
pipirų
tarkuoto sūrio
čili dribsnių

Tešlą supjaustykite kvadratėliais ir įdėkite į popieriumi išklotą skardą.
Cukinijų griežinėlius užberkite druska ir palikite, kol išsiskirs sultys.
Alyvuoges ir kaparius perpjaukite pusiau. Ant tešlos kvadratėlių dėkite kumpio ir saulėje džiovintų pomidorų juosteles (dėkite kas antrą, iš viso po 4 kiekvieno, viduryje palikite tarpelį). Į tarpelį viduryje įdėkite smulkiai kapoto šviežio baziliko. Ant kraštų uždėkite po dvi puseles kaparių ir alyvuogių.
Kai cukinijos bus išskyrusios skystį jas nusausinkite popieriniu ranklšluosčiu ir dėkite per vidurį ant kumpio, pomidorų ir bazilikų. Pagardinkite juodaisiais pipirais. Užberkite tarkuoto sūrio, apšlakstykite citrinos sultimis ir užberkite čili dribsnių.
Kepkite 20-30 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus :)

13 komentarai (-ų):

  1. Mano virtuvėje gyvena 4 cukinijos :) Kaip tik mąstau, ką čia naujo sugalvojus...Štai ir idėja ;)

    AtsakytiPanaikinti
  2. turiu klausimeli.
    o sauleje dziovinti pomidorai turi buti mirkyti aliejuje ar tinka ir paprasti tiesiog istraukti is maiselio ir supjaustyti? kaip tik tokiu turiu, tai galvoju ar kisti juos aliejun ar ne :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Simona - tikiuosi tau patiks taip pat kaip ir man ;)

    Anonimiškas - siūlau bent truputį apšlakstyti, ar tiesiog įsipylus truputį aliejaus jau supjaustytus gabalėlius į jį pamerkti ir dėti ant tešlos. Kai buvau pirkus džiovintus be aliejaus man jie labai sūrūs pasirodė. Be to išdžiovinti gali orkaitėje imti degti.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Virtuvėje guli visas maišas nedidukių cukinijų.. Gal bus 15 ar net 20, baisu skaičiuoti. Bet šiandien tik dar kartą įsitikinau - vis tik mėgstu aš jas tik tarkuotas. O kai jos pjaustytos ir atskirai atkandamos bei kramtomos, nepatinka, nors tu ką. Reiks vėl pradėt cukinijų kugelius kepti :D

    AtsakytiPanaikinti
  5. Kaip skaniai atrodo:))) Laukiu nesulaukiu, kada į Lietuvą grįšiu ir galėsiu visom šviežiom daržo gėrybėmis:)))

    AtsakytiPanaikinti
  6. kažkokia nesamone parašiau:D turėjo būti "Laukiu nesulaukiu, kada į Lietuvą grįšiu ir galėsiu visom šviežiom daržo gėrybėm mėgautis" :))))

    AtsakytiPanaikinti
  7. Asta - dar sriuba yra labai geras daiktas. Trinta, su rudaisiais pievagrybiais (pas mane kažkur receptas yra, kurį reikia perfotografuot, bet vis dar kabo ;) )

    Ineta - aš irgi laukiu kol tu grįši ir receptų su lietuviškais ingredientais pateiksi ;)

    AtsakytiPanaikinti
  8. As vis paskaitau paskaitau receptus su cukinija ir nekyla man ranka kazka is ju gaminti, mano skonis sitos darzoves nelabai supranta, tiksliau jinai man kaip ir beskone...

    AtsakytiPanaikinti
  9. Maisto diletante - dėl to ir beriasi ant jos ir druska ir pipirai, čili, sūris, o po apačia paslėpta kvapaus baziliko ;) tai ir duoda skonio. Be to 100g turi tik 16 kalorijų, todėl tinkamai pagardinus yra puikus patiekalas skaičiuojantiems jas :)

    AtsakytiPanaikinti
  10. Aš irgi cukinijas labiausiai mėgstu sutarkuotas.
    Bet Tavo kvadratėliai skaniai atrodo :)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Reda - o jei jas pabandytum sutarkuoti, sumaišyti su sūriu ir pipirais ir tada krėsti ant tešlos? :)

    AtsakytiPanaikinti

 

Sekite