Vakarai vis labiau tamsėja, rytai irgi nedžiugina saule - ir receptams laiko lieka tik savaitgaliai. O ir jie ne visi laisvi. Bet jūs neįsivaizduojat, kaip aš laukiu rytojaus! Ryt, namie, virtuvėje. Priplanuota, prigalvota, beliko tik viską išpildyti suspėti. O tada vėl 5 dienas gaminti įprastus nefotografuotinus patiekalus :)Šis pyragas mažai kuo skiriasi nuo savo giminaičių su obuoliais -...

Continue Reading

Jau FB paskyroje buvau prisipažinusi, kad labai mėgstu troškinius. O kas keisčiausia iki šiol nei vieno troškinio recepto mano tinklaraštyje nebuvo. Skubiai taisau šią klaidą.Troškinys tirštas, šildantis, sotus. Puikiai tinka šaltajam sezonui gintis nuo peršalimo ligų, nes sudėtyje yra svogūnų, česnakų ir čili. Chorizo dešra čia tarsi pakeičia įprastus tirštose sriubose naudojamus duonos skrebučius ir puikiai suskamba šioje...

Continue Reading

Yra žmonių, kurie į kasdienybę įneša spalvų. Kai kurie labai tiesioginiu būdu, kaip pvz. padarė Asta :) ačiū dar kartą.300 g miltų1 arb.š. kepimo miltelių200 g sviesto, atšaldyto160 g cukraus pudrosŽiupsnelis druskos1 kiaušinio trynys50 g cukraus pudros800 g obuolių, nuluptų ir supjaustytų plonomis skiltelėmis2 valg.š. cinamono3 valg.š. cukraus pudros100g mascarponės sūrio Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir...

Continue Reading

Kas gali būti skaniau šaltais vakarais už puodelį arbatos su kvapniais biskočiais? O jei jie dar tokie turtingi skoniu – spanguolės, pistacijos, greipfrutas ir viską vainikuojantis juodasis šokoladas. Tikra palaima burnoje. O jei nuspręsite mėgautis jais kaip tikri italai – merkite į desertinį vyną po vakarienės. Atsargiai – vienos skardos šių gražuolių gali ir neužtektiPastaba – puodelis 250mlIšeiga...

Continue Reading

Lietuviai labai didžiuojasi bulvėmis. Ne vieną receptą joms sukūrė ar pavogė iš kaimynų ir pritaikė savo poreikiams. Dažnam užsieniečiui mūsiški patiekalai per riebūs ir per sunkus (ypač pietiečiai nesupranta mūsų bulvinių blynų su grietine, spirgais ir dar taukais). Atrodo jog jie būtų iš kitos planetos. Bet reikia nepamiršti, kad bulves į Europą atvežė ispanai. Šios Patatas bravas (nuožmios/aršios...

Continue Reading

Taip greitai torto pagaminusi dar nebuvau - 14h pusseserė pranešė, kad atvyks, o 16h jau buvo pas mane. Iki to laiko spėjau paruošti šį tortą, hummus'ą ir dar aštrius riešutus. Jokios mistikos - svarbu turėti greitai įkaistančią orkaitę ir mikserį. Na žinoma, kol iki torto priėjome jis spėjo pabūti šaldytuve porą valandų, bet neblogai sustingęs buvo jau ir...

Continue Reading

Nuostabusis pomidorų padažas. Daugelyje tinklaraščių aprašytas. Negaliu ir aš jo neparekomenduoti :) gaminkit ir tik iš pilnos normos. Ir tik iš pomidorų, kurie nematė šaldytuvo - tik tokie jie patys skaniausi ir kvapiausi.Reikės:3 kg pomidorų4 raudonųjų paprikų5 didelių svogūnų1 galvutės česnako1 stiklinės cukraus (naudojau uogienių, kad būtų tirščiau)5 šaukštų druskos 150 ml acto (9 %)1 arb. šaukštelio maltų...

Continue Reading

Sekmadieniui tinkantis pyragas - greitai paruošiamas ir skanus. Pagrindui naudojau rupių miltų "Digestive" sausainius, bet kitam kartui likčiau ištikima "Selgai" - jie geriau trupa, geriau sukimba ir yra skanesni. Bent jau man prie švelnios varškės "President" norėjosi kvapnesnių sausainių.1 pyragui naudojau:100g sausainių trupinių40g lydyto sviesto2 šaukštus vandens500g švelnios varškės (tinka ir pertrinta 9% riebumo)160g cukraus2 šaukštus kukurūzų krakmolo3...

Continue Reading

Pamenate tobuliausius keksiukus? Tai va - jie turi konkurentą. Šį purų, puikų, burnoje tirpstantį keksą su spanguolių rūgštele. Tiesa jis turi vieną minusą - iš prastos skardos blogai išsiima. Todėl kitą kartą kepčiau jį pailgoje formoje su įklotu kepimo popieriumi. Naudojau: 150 g 405D tipo miltų 1,5 a.š. kepimo miltelių žiupsnelį druskos 230 g grietinėlės arba grietinės (ne...

Continue Reading