Nors paskutiniu metu buvau kiek apleidusi virtuvę, draugai vis primena, kad mėgstu gaminti :) vieni atodūsiais "o tai šitam vakarėliui nieko neiškepsi????" kiti mažomis dovanomis. Kai Maggi atsiuntė 6 skirtingus kečupus - net nežinojau, ką su jais daryti, todėl paskelbiau savo Facebook mini konkursėlį, kad pasisemčiau idėjų. Laimingas komentaras buvo merginos, kuri pasiūlė kečupu gardinti ryžių sriubą (mano močiutė taip darydavo, sukėlė šiltus prisiminimus apie pietus pas ją...). Daug kas siūlė išbandyti marinuojat mėsą, tad nusprendžiau patarimu pasinaudoti. Be to norėjau vakarienės, kuri kitą dieną būtų tinkama neštis pietums į darbą. Manau man pavyko. Antra pusė gyrė, kad tai vienas skaniausių jo valgytų patiekalų (gal tiesa, o gal pasiilgo normalaus naminio maisto ne sumuštinių pavidalu :)) ). Be to - tai yra vienos skardos patiekalas (heh, beveik kaip Bajalių knygos pavadinimas :) ), labai patogu, visus ingredientus dėti iš eilės, o pabaigoje - puikus rezultatas.
2-3 kalakutienos su daržovėmis porcijos
360 g kalakutienos filė (tiktų ir kumpeliai ar vištienos mažoji filė)
50 g Maggi kečupo šašlykams
40 ml aliejaus
žiupsnis šviežiai maltų pipirų
1 skiltelė česnako

8 jaunos bulvytės
3 valg. š. aliejaus
3 valg. š. mėgstamų bulvių prieskonių (druskos, pipirų, rozmarinų)

žirnelių ir morkų rinkinio (galite naudoti ir šviežius)
2 valg. š. sviesto
druskos
pipirų
1 skiltelė česnako

10-12 vyšninių pomidorų
1 raudonas svogūnas
1 valg. š. aliejaus
Toskanietiškų prieskonių (džiovinti pomidorai, svogūnai, druska, pipirai, raudonėliai)

Kalakutieną supjaustykite griežinėliais, sudėkite į indą. Ten sudėkite kečupą, aliejų, pipirus, įspauskite skiltelę česnako. Marinuokite 2-3 valandas arba per naktį šaldytuve.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Bulvytes nuplaukite. Supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis (bulvę padalinkite į 4-6 dalis). Sudėkite į dubenį arba maišelį, supilkite aliejų bei suberkite prieskonius. Gerai išmaišykite.
Į kepimo skardą įtieskite gerą gabalą folijos. Per vidurį suformuokite kryžių, tai bus jūsų kepimo skyreliai (arba galite naudoti 4 atskirus indus, bet naaa su folija mažiau plovimo. Tačiau jūsų teisė rinktis). Gali prireikti ir kelių gabalų - esmė suformuoti bortelius, kad nesusimaišytų mūsų 4 pagrindiniai komponentai.Bulvėms ir mėsai sufomuokite didesnius skyrelius, pomidorams ir žirneliams su morkomis - mažesnius.
Dėkite į vieną skyrelį bulves su visu aliejumi. Kepkite 15 minučių.
Tuomet į kitą skyrelį sudėkite kalakutieną, o į kitą morkas su žirneliais. Kepkite dar 10 minučių, tuomet sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių.
Galiausiai į 4 skyrelį sudėkite pomidorus ir stambiai supjaustytą svogūną, apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite prieskoniais.
Į žirnelių ir morkų skyrelį sudėkite sviestą, įspauskite česnako skiltelę, pamaišykite.
Pamaišykite ir bulves, kepsnelius apverskite. Kepkite dar 10-15 minučių (vis patikrinkite mėsą, kad ji neperkeptų, nes tuomet bus sausa).
Tiekite nelaukdami, kol atauš :)

Skanaus :)

Pirmą kartą sūrio Havarti paragavau gavusi jo dovanų. Iš karto mane pavergė - pakankamai sūrus, riebus ir labai minkštas, tiesiog tirpstantis burnoje. Kadangi sūrį mėgstu be galo - buvo sunku atsispirti ir tiesiog nesuvalgyti visos pakuotės be priedų. Jei norėtumėte laimėti sau šio sūrio ir sviesto - sudalyvaukite Facebook žaidime.
 O kadangi mano žmogus labai mėgsta bulves ir jau įvertino prieš tai ruoštą bulvių apkepą - šį nusprendžiau pagardinti sūriu ir pievagrybiais. Skaniausia dalis - ant viršaus suskrudęs sūris ir kreminis jo tąsumas viduje. Užtruksite apie 60 minučių su gaminimu ir kepimu.

 2-3 porcijos
500 g bulvių
12 pievagrybių ar kitų grybų
20 g sviesto Lurpak
druskos
pipirų
rūkytos Čipotle paprikos
4 riekelių sūrio Havarti (jums gali prireikti daugiau, priklausys nuo naudojamo indo)

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Bulves nuskuskite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Grybus taip pat suraikykite griežinėliais. Kepimo indą ištepkite sviestu. Dėkite vieną sluoksnį bulvių, pagardinkite pipirais ir druska (jos pataupykite, nes sūris tikrai sūrus ir jūs nenorite persūdyti), čipotle paprika. Dėkite grybų. Tuomet vėl bulvių, prieskonių, grybų ir sūrio. Taip kas du bulvių ir grybų sluoksnius įterpkite ir sūrio. Viršutinis sluoksnis turi būti iš sūrio. Uždėkite kelis gabalėlius sviesto.
Kepkite 40-45 minutes kol gražiai parus ir viskas burbuliuos. Kepiau 20  minučių su ventiliatoriumi, o likusias be.

Skanaus :)

 Bulvės tikrai vienas sočiausių ir geriausiai užpildančių patiekalų. Nors vasarą norisi valgyti lengviau - kai praneša lietų norisi kažko šilto, sotaus ir skanaus.

 Nors valgyti bulves nėra madinga, pripažinsiu, - aš jas mėgstu. Nedažnai ruošiu dėl skutimo, tiesa su gautu dovanų Victorinox bulvių skustuku jas skusti daug lengviau. Manau jos vertos groti ir pirmuoju smuiku, ne tik kaip garnyras. Kadangi tą dieną turėjau gausų svečių būrį, galiu patvirtinti, jog abejingų joms neliko :)


6-8 bulvių
Aliejaus kepimui
Džiovinto baziliko
Džiovinto raudonėlio
Žiupsnis druskos
Žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kremui:
200 g riebios varškės
50 g riebios grietinės
100 g kietojo sūrio
Žiupsnis druskos
Žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų
0,5 arb. š. rūkytos paprikos miltelių
100 g saliamio
Žalumymų pateikimui

Paruoškite bulves. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Užkaiskite puodą su vandeniu. Bulves nuskuskite, supjaustykite griežinėliais. Apvirkite 5 minutes vandenyje. Nukoškite jas, išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Apšlakstykite bulves aliejumi. Užberkite baziliko, raudonėlio, druskos ir pipirų. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol gražiai parus kraštai, o vidus liks minkštas.
Paruoškite kremą: rankinių smulkintuvu išsukite varškę, grietinę ir sūrį. Pagardinkite druska, pipirais ir rūkytos paprikos milteliais.
Ant vos pravėsusių bulvių konditeriniu švirkštu užpurkškite kremo, papuoškite saliamiu ir žalumynais. Užkandį tiekite šiltą.

Cinamonas visada asocijuojasi su jaukumu bei Kalėdomis. Tad atėjus rudeniui ne veltui visi namai pakvimpa
obuolių pyragais, kurie dažnai būna gardinami būtent cinamonu. Tačiau tai prieskonis skirtas ne tik
saldumynams. Su juo galima pasigaminti ir sveikų bei sočių patiekalų. Vienas iš tokių pavyzdžių – vištiena su
cinamonu ir paprikomis. Kas prisibijo, kad cinamonas čia netiks, galiu nuraminti – jo aromatas čia vos vos