Iki naminės kavos ar Chai latte tobulybės dažnai pritrūksta tik pieno su puta. Taigi, kaip paruošti kavą su puta namie?
Brangiausias variantas: pirkit kavos aparatą su pieno plakimo funkcija.
Ne toks brangus variantas: pirkti elektrinį pieno putų plaktuvą. Tiesa turiu tokį "kotelį" su baterija iš Ikea - nepatinka, neišplaka. Nors pusseserė naudoja ir sako jai gerai būna. Gal maniškiui reikia geresnių baterijų?
Pigesnis variantas: iš Tuperware nusipirkti pieno putų plaktuvą (pas mane su tokiu ir ruoštas - viskas veikia.
Pigus variantas: panaudoti kavos/arbatos nuspaudėją, vadinamą french-press (išbandyta - veikia).
Pigiausias variantas pagal Jamie Oliverį: karštą pieną plakite mažame stiklainyje (nebandžiau).

Jei rinksitės 2-4 variantus atminkite:
Naudokite riebų pieną - jis lengviau išsiplaka.
Naudokite šviežią pieną.
Pieną pakaitinkite iki beveik virimo.
Pasirūpinkite, kad jūsų plakimo įrankis būtų švarus.

Šiek tiek apie pieno plakimą su french-press. Tinklelis esantis jame kilnojant jį aukštyn žemyn iš karšto pieno suformuos putas. Tai reikia daryti pakankamai greitai. Video čia. Beje - nepilkite viso kiekio pieno - mažesnį kiekį išplakti daug lengviau. Tad jei gaminsite Chai latte - pusę karšto pieno supilkite į puodelį su sirupu, o likusį suplakite.

1 puodelis naminės Chai latte
200 ml riebaus pieno
3 arb. š. Chai latte sirupo

Pieną pašildykite, bet neužvirkite. Į puodelį įpilkite sirupo. Pusę karšto pieno supilkite į puodelį, o likusį suplakite ir tuomet supilkite į puodelį.

Skanaus :)