Kai pamačiau Puanc puslapyje šias gražuoles taip ir nutįso seilė. O vakar kaip tik užmačiau šias formeles ir negalėjau neįsigyti.
Šios Madeleines minkštos, purios ir tiesiog tirpsta burnoje. Jau žinau, ką labiausiai mėgsiu šį sezoną ;)

Reikės:
130g kambario temperatūros sviesto
110g cukraus
60ml klevų sirupo
3 kiaušinių
2 šaukštų pieno
190g miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
60g džiovintų spanguolių

Dubenyje išsukti sviestą su cukrumi. Vis dar plakant supilti sirupą, vėliau kiaušinius ir pieną. Miltus persijoti su kepimo milteliais ir įmaišyti į likusią masę. Galiausiai sudėti spanguoles. Palikti šaltai 1 valandai.
Kepti 200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių. Palikti formoje ataušti apie 10 minučių ir tada išimti.
Skanaus :)

Šaltinis