Pusryčių - nes gamintas pagal muffin'ams skirtą tešlą (o jie kaip žinia valgomi pusryčiams). Citrusinis - nes yra ir apelsino ir citrinos. O kokosai visai puikiai įsipaišė į bendrą kompaniją. Įkvėptas Inetos keksiukų, patobulintas tuo, kas namie :)

Puodelis 237ml ;)

Vienam keksui arba 12 keksiukų naudoti:

125g kepinių margarino arba sviesto
3/4 puodelio cukraus
1 kiaušinį
pusės apelsino žievelę ir sultis
pusės citrinos žievelę ir sultis
125ml kefyro
1 1/2 puodelio miltų
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
3 šaukštus kokoso drožlių

Sviestą arba margariną išsukti su cukrumi, įdėti kiaušinį, žieveles ir sultis. Įmaišyti kefyrą. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir kokosu. Sausu produktus sumaišyti su šlapiais. Neplakti - svarbu, kad sausi susimaišytu su šlapiais. Kepti apie valandą-pusantros iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Jei labai ruduoja viršus šiek tiek primažinti.

Skanaus :)