Vitaminingos salotos - daug žalėsių, truputis sūrio, jokių nuodėmių net ir valgant prieš naktį :)

1 porcijai reikės:

2 ledinių salotų lapai (Iceberg)
3 šaukštai virtų, kubeliais pjaustytų burokėlių
50g fetos sūrio
1/2 avokado
saujelės kedrinių pinijų

Burokėlių marinatui:
1/4 šviežiai spaustų citrinos sulčių
3 šaukštų alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų

Marinatui skirtus produktus sumaišykite, užpilkite jais burokėlius. Leiskite pasimarinuoti bent 30 minučių. Salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite, fetą sutrupinkite norimo dydžio gabalėliais, avokadą supjaustykite gabalėliais ir kiekvieną jų švelniai patrinkite į citriną likusią po sulčių spaudimo, kad nepajuoduotų. Viską dėkite į lėkštę, kraukite burokėlius, užberkite pinijas. Padažui galite naudoti likusį burokėlių marinatą, o jei nepatinka - tiesiog pašlakstyti aliejumi, citrina ir pagardinti mėgstamais prieskoniais.

Skanaus :)