Net jei gyvenate tik dviese - tai ne priežastis pasinaudoti gera akcija ir nusipirkti visą lašišą. Paruošę vieną kartą orkaitėje maisto turėsite dar bent dviems dienoms (žinoma jei esate lašišos mylėtojai 1,5 kg lašiša įveiksite per vakarą). Man labai patiko šis receptas -viskas vienoje skardoje, tad nereikia rūpintis garnyru.  Tik primenu, kad rinkdamiesi žuvį žiūrėkite, kad jos žvynai...

Continue Reading

 Jei vis dar ieškote šventinės silkės - rekomenduoju išbandyti šią su pievagrybiais, paprika ir kmynais. Ją ruošiau knygai "Gaminame namuose" ir patikėkite - visi liūdėjome, kad jos pagaminau taip mažai.  Ši silkė buvo mano 2014 metų Kūčių atradimas, kai panašios paragavau pas draugo mamą svečiuose. Nors vaikystėje turbūt atsivalgiau „Močiutės silkės“ pomidorų padaže su morkomis ir paprika –...

Continue Reading

Šį kartą be recepto, tad jei nemėgstate tokių tekstų, maloniai prašome šį įrašą praleisti ir pereiti į silkės receptą. Šie metai buvo tikrai nuostabūs. Net negaliu patikėti, kad jie jau į pabaigą. Metai - pilni dovanų, atradimų, išsipildžiusių svajonių, naujų skonių ir potyrių. Avižų pienas,  diplomas, vyno degustacijos, išskirtinė vakarienė, Vengrija, Vokietija, pyragai stiklainiuose, produktai be gliuteno, geresnė...

Continue Reading

 Paskutiniu metu mano tinklaraštyje vyrauja saldėsiai. Na dar vienas receptas tikrai nepakenks. Juolab, kad tai traškūs, senoviški vafliai. Kepti senoje rusiškoje vaflių keptuvėje kelia malonius prisiminimus. O ir vaflinei teko pakeliauti, būti parduotai ir vėl atpirktai (ne be mano zyzimo, kad man jos labai reikia :) ). Man šis receptas pats geriausias, pirmą kartą pati jį išbandžiau dar...

Continue Reading

 Gruodžio 3 dieną pirmą kartą lankiausi vyno degustacijoje. Renginio metu buvo pristatytos 8 rūšys Gerard Bertrand vyno su prie jų priderintais užkandžiais, kuriuos ruošė restorano "Time" virtuvė. „Gerard Bertrand“ vyninę Langedoko regione pietinėje Prancūzijoje įkūrė buvęs regbio žaidėjas Gerard’as Bertrand’as, meilę vynui paveldėjęs iš savo tėvo Georgeso. Būdamas vos dešimties metų vyndarys pirmą kartą ėmėsi fermentacijos proceso. Perėmus...

Continue Reading

 Mano draugo tėtis labai mėgsta juodą šokoladą ir šokoladinius pyragus. Tad kiekvieną kartą, kai važiuojame į svečius, turiu sau mažą užduotį iškepti kažką šokoladiško ir kažką naujo. Šį kartą tai pyragas pagal receptą iš mano knygos "Gaminame namuose", tačiau įprastus miltus pakeičiau migdolų miltais. Pyragas buvo dar drėgnesnis nei įprastai. Kiekis tikrai didelis, tad užteks 10-12 smagurių arba...

Continue Reading

 Balandį taip ieškojau kriauklių formos makaronų Kaune - ir kaip tyčia jų nebuvo. Dabar, kai atrodo jog jų yra visur, pagaliau pagaminau seniau suplanuotą receptą. Špinatų įdarą pagardinau kumpiu, tad šiuo mažu pakitimu tikrai turėtų džiaugtis vyriškoji šeimos dalis. Beje šie makaronai labai patogūs ir tinkami neštis į darbą ;) apie 30 kriauklių formos makaronų  200 g ricotta...

Continue Reading

Kai rudenį gaunate dideles cukinijas - kepkite keksą. Jei niekad nebandėte - žinokite jis labai purus ir tirpsta burnoje. Pirmą kartą cukinijos kekso paragavau per blogerių susitikimą Kaune, o jį atsivežė Rūta. Po to dar ne kartą jį kepiau, bet niekaip nepasidalindavau - dingdavo per greitai nuo stalo :) Šį kartą apsidraudžiau - kepiau iš dvigubos normos ir...

Continue Reading

Jei kada kas klausdavo, ar svajoju atidaryti restoraną - visad sakydavau ne. Darbas virtuvėje nematant žmonių - ne man. Visada sakiau, kad noriu išleisti savo receptų knygą. Kaupiausi šiam įrašui ilgai. Nors apie tai, kad bus knyga žinojau jau pernai (darbus pradėjau anksti), nenorėjau girtis, nes "o kas,jei nepavyks?". Jei bus nuspręsta, kad mano siūlymas nėra tinkamas arba,...

Continue Reading

Buvo be galo malonu apsilankyti rugsėjo 11 dieną svetingumo komplekse "Monte Pacis" vykusiame "Vinalia rustica" renginyje. Čia savo vynus, midų, sūrius pristatė: vyno importuotojai "Amka", "Eugesta","Filipopolis", "Vyno guru", gamintojai „Gintaro Sino vynas“, „Sakiškių alus“, „Sušvės midus“, „Gerėja sūris“, „Obuolių namai“. Kelios akimirkos iš vakaro ir man labiausiai patikę gėrimai. Panaudotos mano ir Justo Samaliaus nuotraukos.  Monte Pacyje patiekiami vynai. Taip...

Continue Reading