Ispaninio šalavijo sėklos – seniai mėgstamas super maistas. Šios mažos chia sėklytės puikus mitybos papildas. Jose gausu:
skaidulinių medžiagų;
omega 3 riebalų rūgščių;
vitaminų;
mineralų;
antioksidantų.

Chia sėklos padeda:
pagerinti virškinimą;
apsisaugoti nuo širdies ligų ir diabeto;
gauti pakankamai omega 3 riebalų rūgščių.

Dažnai čija sėklos tiekiamos tiesiog kaip augalinio pieno pudingas arba kaip vienas iš žaliųjų kokteilių ingredientų. Ruduo – moliūgų sezonas, tad verta panaudoti jį ir su šiomis sėklomis. Man labai patiko šis pudingas, nes yra gaivaus skonio.
Iš vieno recepto išeina 3 porcijos.
Ką daryti su moliūgų – klausimas, kuris kyla ne vienam, kai į namus atvyksta šis oranžinis gražuolis. Mano siūlomi receptai:
Moliūgų keksiukai be miltų
Tiršta ir soti sriuba su moliūgu ir pastarnoku
Bulvių ir moliūgų kubeliai – jie tikrai nudžiugins vegetarus.

Šiam receptui reikia moliūgų tyrės. Ją darau itin paprastai. Moliūgą perpjaunu pusiau, išimu sėklas. Dedu į folija išklotą skardą, į moliūgą įpilu 3 šaukštus vandens (arba pagal dydį). Kepu iki 180° įkaitintoje orkaitėje 30-50 minučių (priklauso nuo moliūgo storio), tuomet minkštimą išskobiu ir sutrinu maisto smulkintuvu (blenderiu arba kombainu).

Čija pudingas su moliūgų tyre
3 porcijos

50 g ispaninio šalavijo (chia arba čija) sėklų
1 puodelis naminės moliūgų tyrės
345 ml migdolų arba avižų pieno
2 valg. š. klevų sirupo
1 arb. š. kokybiško vanilės užpilo arba ekstrakto
½ arb. š. prieskonių meduoliams

Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, palaikykite 30 minučių šaldytuve. Tuomet gautą masę paskirstykite į 3 indelius.
Suvartokite per 4 dienas.

Pagal Tone it Up

Po kelionės į Italiją (apie ją galite skaityti ČIA) esu iš naujo atradusi makaronų patiekalus. Ilgą laiką jie mano namų virtuvėje buvo toks maistas iš bėdos, o dabar vėl džiaugiuosi atradusi malonumą juos ruošti ir valgyti.
Teko lankytis Bolonijoje ir skanauti Bolonijos lazanijos (jai puikų įdarą vis dar ruošiu pagal Gian Luca Demarco receptą, kuris yra ČIA), raviolių ir dar vieno patiekalų su ragu padažu. Grįžus namo norėjosi atkartoti tuos nuostabius skonius. Vis dar neįsigijau makaronų gaminimo mašinėlės, tad kol kas mėgaujuosi prekybos centrų siūlomais šviežiais makaronais. Smagu, kad galima įsigyti ne tik paprastų, kvietinių makaronų, bet ir šviežių makaronų su špinatais. Tada belieka sumeistrauti gardų naminį padažą ir pietūs ar vakarienė ant stalo garuoja greičiau nei per 10 minučių. Taip, visiškai teisingai – susiradus visus ingredientus ir sukrovus juos ant stalo šį patiekalą paruošite per tiek. Tai greita vakarienė, kadangi padažas yra be mėsos ir be kepinamų daržovių, kurioms įprastai reikia laiko tam, kad būtų gardus. Žinoma, jei norite, kad padažas būtų turtingesnis, drąsiai gardinkite jį morkomis, cukinija, baklažanu, mėsa. Šį kartą šių ingredientų atsisakiau, nes visą skonį suteikia papildantys ingredientai, kuriuos belieka uždėti ant patiekalo. Gražu ir skanu.


Padažo idėja kilo paragavus vieno prekybos centro gaminamo padažo. Jis labai patiko, tačiau pagalvojau, kad 1,79€ už 350 g indelį yra šiek tiek didoka ir nusprendžiau atkurti tą puikų skonį namie. Manau man pavyko. Šis padažas patiks ir tiems, kurie nemėgsta pernelyg pomidorinių padažų – maskarponės sūris sušvelnins skonį. Mano vyras, jei galėtų, turbūt maišytų santykiu 1:1, tačiau tuomet skonis nublanktų ir būtų kiek per riebu. Bet jūsų teisė rinktis, t.y. modifikuoti receptus ir jaustis puikiai, kai gaminate. Jei padarysite savo pakeitimų – pasidalinkite jais komentaruose, tikrai įdomu!

Makaronai su pomidorų ir mascarpone‘s padažu bei itališku kumpiu ir alyvuogėmis
2 porcijos

1 valg. š. aliejaus kepimui
½ svogūno
1 skiltelė česnako
1 skardinė/450 g trintų pomidorų
baziliko lapelių + papuošimui
žiupsnelis džiovinto raudonėlio
2 valg. š. mascarpone sūrio
druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų
250 g šviežių makaronų pappardelle
50 g itališko kumpio prosciutto di parma
12 juodųjų alyvuogių
2 valg. š. tarkuoto sūrio parmigiano reggiano

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Svogūną susmulkinkite itin mažais gabalėliais. Kepkite ant vidutinės kaitros 3 minutes. Įspauskite skiltelę česnako, pakepkite dar 1 minutę. Sudėkite trintus pomidorus, pagardinkite šviežiu baziliku, raudonėliais. Virkite ant vidutinės kaitros 4 minutes. Įmaišykite maskarponės sūrį. Pagadinkite druska ir pipirais.
Kol padažas verda – išvirkite makaronus (šviežiems užteko 3 minučių). Juos nusunkite ir sudėkite į keptuvę su karštu padažu. Išmaišykite ir dėkite į lėkštes. Pagardinkite kumpiu, alyvuogėmis (skanesnės nuaižytos nuo kauliukų, bet tiks ir be jų), užbarstykite tarkuoto sūrio bei šiek tiek juodųjų pipirų.

Skanaus :)

Įkvėpta Rimi

Pastebėjau, kad mažokai saldumynų mano tinklaraštyje paskutiniu metu, tad skubu taisyti padėtį. Šiuos sausainius pavadinčiau receptu iš kirvio – jie iškepti iš tokių ingredientų, kuriuos lengvai rasite bet kuriuose namuose. Kitus panašius avižinius sausainius rasite ČIA.
Taigi, avižiniai sausainiai – Amerikos klasika, be kurių neužaugo nei viena karta. Daugeliui JAV virtuvė siejasi tikrai ne su pačiais sveikiausiais gaminiais, tad ir šie sausainiai pilni cukraus ir baltų miltų. Gera žinia ta, kad norint juos padaryti sveikesniais – galima lengvai eksperimentuoti. Žemiau pateiksiu keletą patarimų, kurie tikiuosi padės, jei turite mitybos apribojimų. Jei ne – keliaukite po antra nuotrauka.
Įprastą baltą cukrų keisti ruduoju/kokosų cukrumi ar minkštu medumi, stevija arba klevų sirupas. Rinkitės tai, kas jums priimtina – aš tikrai ne ta blogerė, kuri aklai vaikosi maisto madų. Visur svarbu saikas.
Toliau miltai: keiskite į avižinius arba migdolų miltus. Tiesa įvertinkite, kad tešla tuomet gali būti šiek tiek trapesnė. Jei esate nepatyręs/-usi pakaitalų naudojime – negaliu atsakyti už jūsų rezultatą. Bet jei keitėte – būtinai pasidalinkite rezultatu komentaruose. Visad įdomu sužinoti, kaip pasisekė.
Sviestas. Jį turbūt lengviausia pakeisti aliejumi arba kokosu aliejumi. Kai kas naudoja bananą arba obuolių tyrę. Žinoma tuomet nereiktų tikėti traškaus rezultato (ypač naudojant vaisius). Tačiau tai dar viena alternatyva, jei jis nepatinka.
Šokoladas – jau ir Lietuvoje galima rasti šokolado be cukraus/pieno. Kita alternatyva – kakavos pupelės. Manau jos čia visai tiktų, nes sausainiai išties saldūs.
Žemės riešutų sviestas – jei esate alergiški žemės riešutams, galite rinktis kitų riešutų sviestą arba saulėgrąžų sviestą.


Taigi šie dideli avižiniai sausainiai su žemės riešutų sviestu ir šokolado gabaliukais nudžiugins jus kiekvieną kartą. Rekomenduoju formuoti juos kiek mažesnius – sausainiai tikrai saldūs ir sotūs. Patys pagalvokite – cukrus, avižos, šokoladas. Šie sausainiai šiek tiek plečiasi ir pučiasi, kol kepa, tad palikite tarpus.
Aš labai nemėgstu receptų, kuriuos reikia gaminti su pertrauka (pvz. palikti kažkiek laiko šaldytuve (labas kanelės!), tačiau su sausainiais tai būtina. Kodėl? Sausainių tešlai būnant šaldytuve sukietėja joje esantys riebalai, todėl kepimo metu sausainiai mažiau plečiasi, sviestas apkepdamas ingredientus sudaro kitokią tekstūrą. Tad tikrai leiskite sausainių masei pabūti šaldytuve tas 3, minučių.
Sausainius galite formuoti šlapiomis rankomis arba ledų šaukštu.
Tad keliaujam prie recepto

Avižiniai sausainiai su žemės riešutų sviestu ir šokolado gabaliukais

Apie 30 sausainių

180 g miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
235 g sviesto
200 g balto cukraus
100 g rudojo cukraus
2 dideli kiaušiniai
260 g žemės riešutų sviesto (naudojau su gabaliukais)
180 g avižinių dribsnių (ne greito paruošimo)
150 g juodojo šokolado gabaliukų

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską.
Kitame inde išplakite sviestą (apie 1 minutę), tuomet suberkite abiejų rūšių cukrų ir toliau plakite, apie 2 minutes. Sudėkite kiaušinius ir žemės riešutų sviestą, bei vėl gerai išplakite.
Suberkite miltų mišinį, išmaišykite, kol nesimatys sausų miltų, tuomet suberkite avižinius dribsnius ir juos įmaišykite. Sudėkite juodojo šokolado gabaliukus. Išmaišykite ir padėkite šaltai 30 minučių (tešlą galite laikyti šaldytuve iki 4 dienų).
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
Išklokite skardą kepimo popieriumi. Dėkite sausainių tešlą, palikite apie 5 cm tarpus (man į skardą tilpo 9 vienetai). Kepkite 12-14 minučių su funkcija viršus-apačia. Centras atrodys labai minkštas. Leiskite ataušti skardoje bent 5 minutes, tuomet perkelkite aušinimui ant grotelių.
Suvalgykite per 1 savaitę (jei tiek išlauksite ;) ).

Rugpjūtis ir rugsėjis pralėkė taip greit ir jau spalis. Net negaliu patikėti! Jau planuoju įsijungti šildymą ir net pasidarau vieną kitą puodelį arbatos (!!), kas man nebūdinga. Na bet smagiausia nuo darganos gintis šildančiu maistu. Ilgą laiką nemėgau kalakutienos – mėsa sausoka, o viename prekybos centre pirkta malta kalakutiena nepatiko net iš kvapo. Kol Lidl nepabandžiau kalakuto krūtinėlės filė (pirkimo metu kalakutiena buvo gavusi paskutinį šansą, kad jei net gražioje pakuotėje bus bjauraus skonio mėsa - vsio, basta, finito – kalakutienos namuose gyvenime nebus). Kalakutiena išlaikė kvapo ir skonio testą ir vis dažniau atsiranda ant pietų ar vakarienės stalo. Šiaip jų taikomas Eurofins mėsos tikrinimas nenuvylė. Elementarus pavyzdys – Utenos mėsos tiekiama malta jautiena. Kai perku Lidl su Eurofins standartu pažymėtą gaminį – mėsa graži, nėra spalvų pakitimų. Kai nusiperku to paties gamintojo mėsą kitur – ne kartą teko rasti pajuodusią apačią. Gal nekenkia, bet bent man mėsos išvaizda labai svarbu.

Kodėl gaminti šį troškinį? Visų pirma – jis pilnas baltymų. Kalakutiena yra liesa mėsa, tad jai į kompaniją ateina paprikos, avinžirniai, saulėgrąžos ir bazilikai. Užaštrinam prieskoniais ir voilà – gardi ir sveika vakarienė ant stalo. Jei norite – pridėkite skardinę pomidorų tyrės ir galėsite šį troškinį tiekti su makaronais ar ryžiais.
1 nedidelis raudonasis svogūnas
aliejaus kepimui
1 skiltelė česnako
300 g maltos kalakutienos
1 arb. š. saldžiosios paprikos miltelių
1/2 arb. š. aitriosios paprikos miltelių
1 raudonoji paprika
1 skardinė/250 g konservuotų avinžirnių
1 stiklinė/250 ml daržovių sultinio
4 valg. š. saulėgrąžų branduolių
druskos
pipirų
10-12 šviežių baziliko lapelių
1/2 mango (patiekimui)

Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite keptuvėje 5 minutes ant vidutinės kaitros. Įspauskite česnako skiltelę, pakepkite vieną minutę. Sudėkite kalakutieną, suberkite abiejų rūšių paprikas. Pakepinkite, kol kalakutiena gražiai parus.

Skanaus :)

 Aš esu visiškai apsėsta sumuštinių ir sumuštinukų. Žinau, kad tai dažnai nėra pats sveikiausias maistas (gliuteno nekentėjai ir netoleruotojai čia linksi galvomis), bet be duonos bet kokiame pavidale negaliu gyventi. Kadangi gerieji riebalai dabar ant bangos – gal šių sumuštinukų neišbrokys ir vienas kitas iš tų, kurie duoną valgo nedažnai. Šių sumuštinių pliusas, kad juos susimeistrauti galima ir ofiso virtuvėje. Lašiša rūkyta, tad niekas nesiskųs dėl šildomos žuvies kvapo.
Dažnai kyla klausimų, kaip išsirinkti minkštą ir sunokusį avokadą. Tai tikrai dilema, net pažįstu žmonių, kurie jų nevalgo, nes "ai visad nusiperku arba žalią arba supuvusį". Jei nesinori pirkti brangesnių (3 eur už 2 vienetus) garantuotai sunokusių avokadų - rinkitės avokadus tinklelyje. Mano geriausias atradimas - maži avokadai Haas. Dažnai tinklelyje būna 2-3 jau sunokę "suvalgyk mane" ir 2-3, kuriuos reikės palikti maišelyje kartu su bananais porai dienų (bananai nokdami išskiria dujas, kurios, pasirodo, padeda avokadams sunokti. Win-win). Pirkdami avokadus juos pačiupinėkite visu delnu, ne tiesiog besdami pirštu. Jei avokadas vos minkštas - jau galima valgyti, bet jei visas itin minkštas, lyg pagedęs - geriau nepirkti. Avokado forma irgi yra svarbu. Itin apvalūs yra apgaulingi - jų oda stora ir galima nepajusti, kai avokadas sunoko. Su jais ir pati dažnai apsigaunu, tad perku tik avokadus kriaušės formos. Jei turite minčių, kaip tuos apvaliuosius atpažinti sunokus - lauksiu komentaro :)
Sumuštinukai su avokadu ir rūkyta lašiša
2 porcijos

8 riekelės mėgiamos duonos (nuotraukoje Medkirčių tamsi duonelė)
1 sunokęs avokadas
1/4 citrinos sulčių
1,5 arb. š. prieskonių mišinio su alyvuogėmis (arba džiovintų alyvuogių, raudonėlių, paprikų ir svogūnų)
žiupsnelis druskos
žiupsnelis pipirų
100 g rūkytos lašišos
Balzaminio acto kremo

Duonos riekeles paskrudinkite orkaitėje (8 minutes 180 laipsnių), tosteryje arba panini keptuvėje. Avokadą šakute sutrinkite su citrinos sultimis, prieskoniais, druska ir pipirais. Tepkite ant duonos. Ant viršaus dėkite rūkytos lašišos ir šiek tiek balzaminio acto kremo.

Skanaus :) 

 Ką valgo žmonės, kuriems trūksta geležies? Su šiuo klausimu susidūriau penktadienį, kai kraujo tyrimas parodė, kad man jos visai trūksta, o gydytoja rekomendavo atsisakyti taip mėgstamos kavos, kiaušinių ir pieno produktų rytais. Visiška velniava, nes mano pusryčiai ir būdavo kiaušinienė/virti kiaušiniais arba kokteilis su proteinu. Ir visi šie produktai trukdo įsisavinti geležį, kurios preparatus dabar teks gerti.

Tad jei kurį laiką jaučiatės prastai – nenurašykite neišsimiegojimui, tai gali būti ir kas kito. Pati ilgą laiką maniau, kad neišsimiegu, persidirbu, bet kai savijauta „negaliu išlipti iš lovos po 8 valandų miego“ nesibaigia 6 mėnesius – tikrai laikas pasidaryti daugiau nei bendrą kraujo tyrimą. Mums gali trūkti vitamino D, taip, net ir vasarą, geležies, pulsas dažnėti dėl kalio trūkumo, nors kiti rodikliai bus puikūs.

Taigi ėmiau ieškoti, ką valgyti ryte, kad nebūtų draudžiamų produktų. Lieka: avižinė košė su augaliniu pienu, sumuštiniai su kumpiu, kokteiliai be proteino miltelių, bet su špinatais, uogomis ir kakava, kurie turi kažkiek neheminės geležies (augalinės). Na ir panašu, kad teks įtraukti raudonos mėsos, kurios pas mus nebūna dažnai. 
Šios brusketos – puikus patiekalas, kai yra pats pomidorų įkarštis. Traškios, skanios, su šiek tiek sūrstelėjusios fetos. Tobulas užkandis ar priešpiečiai.
Užkandžiai Brusketos su pomidorais
2 porcijos
1/2 Medkirčių duonos arba ciabattos
2 skiltelės česnako
2 nedideli prinokę pomidorai arba vienas didesnis
1/4 raudonojo svogūno
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. balzaminio acto
druskos
pipirų
šviežių plokščialapių petražolių
50 g fetos sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Duona supjaustykite plonomis riekelėmis. Kepkite apie 10 minučių, kol gražiai paskrus. Įtrinkite viena česnako skiltele.
Į atskirą indą įspauskite likusią česnako skiltelę. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir suberkite į indą. Svogūną smulkiai sukapokite, sudėkite prie pomidorų. Supilkite aliejų, balzaminį actą, užberkite druskos, pipirų. Petražoles susmulkinkite ir sudėkite taip pat. Atsargiai išmaišykite. Fetą supjaustykite riekelėmis ir dėkite ant duonos riekelių, ant viršaus kraukite pomidorų salotų, užpilkite šiek tiek padažo. Skanaukite su šaltu vynu, alumi ar tiesiog vienas pačias!

Skanaus :)
Pagal Skinnytaste.com

 Būti maisto blogeriu – tai ne tik mėgti maistą, bet ir susipažinti tik dėl maisto. Su Bajaliais susipažinau dar 2012-ais. Tada visus receptus fotografavau senu Minolta fotoaparatu, o projektui „Debesys“ reikėjo geresnės kokybės. Pasiskundus blogerių grupėje jie atsiliepė ir atvyko į mano kuklų nuomojamą butą Žukausko gatvėje fotografuoti empanadų. Dabar gi – gyvena name priešais ir tikrai žinau, kasdien gamina vis kažką naujo. Nors Debesų neliko, jie toliau vysto nuosavą projektą „Gyvenimo gurmanai“.

Iš tiesų blogeriavimas atnešė daug puikių pažinčių. Nors iš senųjų maisto blogerių aktyviai rašo tik keli (Saulėta virtuvė, Nida, Odeta), kai kurie tapo draugais su kuriais smagu pašnekėti ne tik apie maistą.

Rodydama šiuos riestainius – jaučiuosi stipriai pavėlavusi, bet juos pamačiau būtent pas Bajalius ir pagaminau dar tą patį rytą. Nežinau Skinny taste dar 2018-ųjų sausį paskelbė šį receptą, tačiau tuo metu visai negalvojau apie gaminimą. Tad, jei dar liko nebandžiusių, pirmyn į virtuvę ;)
Beje šiuos beigelius kepiau ir 1/4 miltų pakeitusi avižų miltais. Jie tuomet būna trapesni, bet vis dar galima gražiai perpjauti. Didesnis santykis deja nedavė sėkmingo rezultato – kol kas su kvietiniais miltais pavyksta geriausiai. Žemiau galite matyti vaizdą su 1/4 avižinių miltų ir be kiaušinių plakinio – sėklos nesilaiko.
Naminiai beigeliai be mielių
4 vienetai

150 g miltų
230 g graikiško jogurto
2 arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
kiaušinio baltymo
sėklų papuošimui

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Sumaišykite miltus, jogurtą, kepimo miltelius ir druską. Užminkykite tešlą (apie 15 užlenkimų), ją padalinkite į 4 dalis. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos suformuokite beigelius. Kiaušinio baltymą paplakite ir juo aptepkite beigelius, tuomet apibarstykite sėklomis. Kepkite 25 minutes. Prieš pjaustydami leiskite ataušti bent 15 minučių.


Pagal Skinnytaste.com
Skanaus :)

 Net ir mėgstantiems gaminti kyla problemų su klausimu „Ko norėtum vakarienei?“. Nors teoriškai vyras žino, kad galiu pagaminti bet ką (pica/kibinai/vištiena kiniškai/kepsniai/naminiai virtiniai ir t.t.) – vis tiek dažnai sulaukiu atsakymo „nežinau“. Žinoma, kad tai erzina, tačiau bandau priimti tai, kad ne visiems maistas, kol jis yra skanus, nėra toks svarbus. Bent vieną dalyką iš vyro ištraukiau – jam itin patinka persiladu gardinta vištiena. Jis mūsų namuose nuo praėjusią gegužę Maggi organizuoto renginio. Pridedu šiek tiek pipirų ir nieko daugiau galvoti nereikia. Man labiausiai patinka krūtinėle kepta orkaitėje popieriaus laivelyje, o vyrui – vištienos kumpeliai apkepti keptuvėje.
Visai neseniai iš naujo atradau Iceberg/ledinę salotą. Traku ir gaivu, kai nesinori apsisunkinti.
Vištienos salotos su morkomis ir saulėgrąžomis
2 porcijos

2 riekės baltos duonos
2 vištienos filė puselės (viena apie 150-200 g)
1 arb. š. aliejaus kepimui
3 arb. š. persilado mišinio
pipirų
1/2 iceberg salotos
12 vyšninių pomidorų
12 žalių alyvuogių (naudojau kalamata su kauliukais, bet tiks ir kitokios)
1 didelė morka
2 valg. š. saulėgrąžų branduolių

Padažui:
2 valg. š. obuolių acto
2 valg. š. klevų sirupo
6 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako
druskos
pipirų

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Duoną supjaustykite kubeliais ir padžiovinkite orkaitėje apie 7 minutes. Atidėkite.
Vištienos filė įtrinkite aliejumi, persiladu ir pipirais. Dėkite ant kepimo popieriaus, užlankstykite ir susekite kraštus, kad būtų vietos virš jos (en Papillote). Kepkite 25 minutes.
Kol vištiena kepa – paruoškite salotas. Iceberg salotą supjaustykite, sudėkite į didelį indą, pomidorus perpjaukite į dvi dalis r sudėkite ten pat. Išimkite alyvuogių kauliukus (lengviausia tai padaryti plokščiąja peilio puse spustelėjus alyvuogę) ir taip pat sudėkite į indą su salota. Morką sutarkuokite šiaudeliais, suberkite. Į mažą stiklainuką įspauskite skiltelę česnako, sudėkite padažui skirtus ingredientus, gerai užsukite ir suplakite. Užpilkite ant salotų mišinio ir gerai išmaišykite.
Salotas padalinkite į dvi lėkštes Ant viršaus dėkite vištienos filė, apibarstykite duonos kubeliais ir saulėgrąžomis.

Skanaus :) 

 Kiekviena gaminanti ar gaminantis turi turėti savo bazinius receptus, kurie leistų juos modifikuoti ir visad gauti geriausią rezultatą. Čia – mano pagrindinis šokoladinių keksiukų ir biskvito receptas. Tai modifikuota Victoria sponge – lygios dalys sviesto, cukraus ir miltų. Grantuotas rezultatas, skanus ir nesulaisčius. Jei numojote ranka į  biskvitus, kuriems atskirai plakasi baltymai – gaminkite šį ir liksite nenusivylę rezultatu. Iš vienos recepto normos išeina puikus 38 cm skersmens biskvitas.
Šį bazinį kakavinių keksiukų receptą galite pagardinti:

• šokolado gabalėliais
• serbentais, vyšniomis
• nektarinais
• žemės riešutų sviestu ir bananais
• mėgiamais šokoladukais (snickers, twix ar kitais)
• oreo
• minkštu karameliniu saldainiu

24 mini keksiukai

110 g sviesto
110 g cukraus
2 dideli kiaušiniai
15 g riebios kakavos miltelių (pvz. Beatos arba iš parduotuvės Aliejus)
95 g miltų
1 arb. š. kepimo miltelių

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Ištirpinkite sviestą. Suberkite cukrų ir išmaišykite. Įmuškite vieną kiaušinį, išsukite, tuomet antrą ir vėl gerai išsukite. Suberkite kakavą ir išmaišykite. Įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite, bet neplakite.
Krėskite į silikoninę formą. Kepkite 18 minučių.

Skanaus :)

- Nuo tada, kai namie atsirado Nespresso aparatas ir pieno plaktuvas, supratau, kad kavos išgeriu gerokai per daug. Tą labai leidžia pajusti kapsulių dėžutės ir jų kaina. Puodelis ryte su pienu. 10 valandos užkandis. 16 valandos espresso ir dar norėtųsi grįžus po darbų cappuccino su pyragu... Dar nespėjau paskaityti apie kavą be kofeino knygoje „Tebūnie kava“, bet tokią stengiuosi gerti vakare. Nors ir sakau, kad manęs neveikia (puodelis kavos prieš miegą visiška norma nuo kokių 14 metų (tiesa tuomet ji būdavo kokia nors tirpi  Jacobs)), bet, o gal tikrai kofeinas neleidžia kokybiškai išsimiegoti. 

Traškus pyragas crumble su nektarinais ir karijų riešutais
2 didelės porcijos arba 4 mažos (16 cm skersmens indas)

Įdarui:
3 nektarinai
2 val. š. krakmolo
1/2 arb. š. cinamono
Paviršiui:
50 g sviesto
40 g medaus
25 g pekaninių karijų
80 g avižinių dribsnių (ne greito paruošimo)
40 g kvietinių miltų
1/2 arb. š. cinamono

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Nektarinus supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su krakmolu ir cinamonu. Sudėkite į kepimui skirtą indą (nenaudokite atsegamais kraštais, nes sultys gali išbėgti į orkaitę). Ištirpinkite sviestą ir medų. Sukapokite karijas, sumaišykite su avižiniais dribsniais, miltais ir cinamonu. Tuomet supilkite sviesto ir medaus mišinį. Gautą masę krėskite ant persikų. Kepkite orkaitėje 35 minutes, kol paviršius gražiai parus. Tiekite dar šiltą su ledais.
Skanaus!


Pagal AmysHealthyBaking.com

Praėjusią savaitę buvau pakviesta į nedidelį renginį blogeriams su Rimi. Tai bene vienintelis tinklas, kuris savanoriškai žymi produktus „Rinkis sveikiau“ ženklu tam, kad vartotojai galėtų rasti produktus be cukraus, druskos, gliuteno, palmių aliejaus ar kitų nepageidaujamų priedų. Aš pati būtent Rimi perku Oatly avižų pieną - jis skanus, o Barista edition tobulas ir iš jos susiplaka puiki cappuccinno puta. Jau minėjau jį, kad puikiai tinka į kokteilius, kai norisi dėti rūgšties turinčių vaisių.

Taigi grįžtam prie renginio - buvo tikrai smagu pamatyti Giedrę iš Storas pomidoras. O didžiausias netikėtumas buvo susitikti Skirmantę iš Raudonos virtuvės. Su ja vaikystėje gyvenome per keletą kiemų, tačiau pasikeitus draugų grupėms nebesusitikdavome. Štai kur nuveda pomėgis maistui :)

Renginje gydytoja dietologė Edita Gavelienė dalinosi mintimis apie tai, kad daugelis žmonių, kurie mano, jog maitinasi sveikai yra perėmę ligonių mitybą, kad valdome per mažai daržovių (tik 30% lietuvių kasdien valgo daržoves, jei neįskaičiuosime bulvių). Restorano „Amandus“ vyr. virėjas Ernestas Žitkauskas paruošė avinžirnių salotas (labai panašios yra čia), tinklaraštininkė Ieva iš nestoras maistas pasiūlė užkandį su avokadais tunu ir saldžia bulve, o „Rimi“ konditerijos technologė Daiva Selilė pasiūlė greito ir vasariško deserto variantą. Slinkite žemyn - po kiekviena nuotrauka rasite kaip pasigaminti.

Įdaryta cukinija - lengvas ir sotus pietų patiekalas. Vasaros metu nusibosta salotos, tad tuomet renkuosi orkaitėje keptą maistą. Jos greitai paruošiamas ir gan sočios. Vienam asmeniui užtektų vienos jaunos cukinijos.

1 jauna cukinija
1 kiaušinis
druska
pipirai
50 g feta sūrio
6 vyšniniai pomidorai
svogūno laiškų
1 valg. š. saulėgrąžų
1 arb. š. alyvuogių aliejaus su citrina iš Selection by Rimi

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Cukiniją perpjaukite išilgai ir išskobkite vidų, minkštimą galite atidėti troškiniui arba užšaldyti ir panaudoti vėliau. Kiaušinį išplakite su druska ir pipirais. Sutrupinkite feta sūrį ir sudėkit į cukinijas. Pomidorus perpjaukite į 4 dalis ir taip pat sudėkite. Supilkite kiaušinio plakinį. Svogūno laiškus susmulkinkite ir užberkite kartu su saulėgrąžomis. Kepkite 15-20 minučių, kol gražiai apskrus (tai priklausys nuo to, kiek liko cukinijos "mėsos"). Apšlakstykite aliejumi ir tiekite.

Saldžią bulvę nuplauti, supjaustyti riekelėmis ir apkepti orkaitėje su šiek tiek aliejaus (aš vis tik nulupčiau skūrelę). Indelyje sutrinti avokadą, tuną, petražolių, pagardinti pipirais. Tepti ant saldžios bulvės, pagardinti saulėje džiovintais pomidorais.
Salotos su avinžirniais, 2 sočios porcijos:
1 skardinę avinžirnių sumaišyti su viena smulkinta paprika, įdėti vyšninių pomidorų, pagardinti svogūnų laiškais, druska, pipirais, įspausti česnako, pagardinti ypač tyru alyvuogių aliejumi (šefas naudojo Casas de Hualdo Ypač tyras alyvuogių aliejus Picual) ir citrinos sultimis. Tuomet pagardinti daigais ir keptu zanavykų sūriu.

Skanaus :)
Renginio nuotraukos Rasos Linkaitės

 Suktinukai man yra tas maistas, kuris pavyksta greitai ir yra patogus transportuoti kartu su savimi į ofisą. Bent Vilniaus ofise turime grill keptuvę, tad susiruošus ingredientus iš vakaro (galima susidėti į 3 mažus indelius - Ikea tam turi fantastišką sprendimą, kuris puikiai tinka tokiam kelių dalių patiekalui). Taigi keli ingredientai, susukame ir apskrudiname. Jei neturite panini preso, galima pašildyti kėptuvėje šiek tiek slegiant mentele ar sunkesniu puodu - išgausite traškumą. Nors žinoma sakysite, kad nesate tiek išprotėję, kad per tokius karščius stovėtumėte prie keptuvės. Tad kita išeitis – grilius. Tik saugokite, kad nesudegtų. Jame galite paruošti ir mėsą su paprikomis (o jei nevalgote mėsos – pabandykite tofu sūrį paprieskoniuoti ir apkepti) ir taip turėsite maisto paruoštuką kelioms dienoms.
Kuo šie suktinukai ypatingi? Ypač skania ir sultinga vištiena. Žinoma galite nusipirkti jau paruoštą Santa Maria ar kitos firmos paruoštą mišinį, tačiau naminis geras tuo, kad galėsite subalansuoti savo skonį. Yra žmonių, kurie neperneša kumino skonio ir kvapo, tad puikus būdas jo nedėti. Be to vištiena kepama su paprikomis turės fantastiškai gerą skonį ir bus minkšta (net ir kepant filė. Aš dažniausiai naudojau vištienos mažąją filė be gyslos – itin patogu, o mėsa minkštutėlė).

Taip gaunasi, kad vis rekomenduoju kažką iš Lidl Lietuva - ten perku puikius mažus Haas avokadus. Manau jų galima rasti ir kituose prekybos centruose (prie manęs arčiausiai jie du - Rimi ir Lidl). 
Kaip išsirinkti gerą avokadą? Sunokęs avokadas yra tamsus, tačiau neturi rudos odos ar rudų dėmių. Oda yra tamsiai žalia, grublėta ar lygi - priklausys nuo rūšies. Nulaužus kotelį - įduba po juo ruda, o ne balta. Geriausia rinktis mažus avokadus. Jie turės mažą kaulą ir daug mėsos. Kadangi tai gan riebus reikalas – maži bus patogu, nes galėsite suvalgyti vienu ypu, nereikės palikti kitai dienai. Sunokinti avokadą galima per 2-4 dienas, puikiai padeda jei apgyvendini jį kartu maišelyje su bananu.
Gvakamolė – dar viena duoklė Meksikos virtuvei, kuri buvo mane apsėdusi. Kaip matosi iš nuotraukos – mėgstu chunky ar kitaip stambiai trintą guacamolę. Jei jums artimesnė kreminė -–reiktų visą mišinį sutrinti rankiniu maisto smulkintuvu. Mėgaukitės su skrudinta duona ir lašiša, tortilijų traškučiais arba naudokite kaip pagrindą fajitoms ir buritoms.
1 porcija guacamolės

1/2 sunokusio avokado
1/4 žaliosios citrinos sulčių
1/8 mažo raudonojo svogūno
1/2 sunokusio pomidoro
Druska
Pipirai
šiek tiek malto kumino
Šviežių kalendros lapelių

Avokadą perpjaukite pusiau, šaukštu išimkite minkštimą. Sutrinkite šakute, supilkite citrinos sultis. Svogūną ir pomidorą susmulkinkite, sudėkite kartu su avokadu. Užberkite druskos, pipirų, kumino, suberkite pasmulkintus kalendros lapelius. Išmaišykite.

 Tai mano šios vasaros tobuliausias kokteilis! Yra du svarbūs dalykai. Pirmas: šiam kokteiliui reiktų naudoti augalinį pieną (Oatly barista edition pats tobuliausias), nes jo sudėtyje yra citrinos. Kaip žinote įprastą pieną ji gali sutraukti, o to tikrai nesinori. Antras: užsišaldykite iš vakaro persikų ir banano mišinius. Aš visiškai rimtai. Tai pakylėja kokteilį į beveik nIceCream lygį. Žinoma lediniams vaisiams malti reikia gero kokteilių plaktuko ar blenderio (maniški senukas Triblade susitvarko).
Tai gaivus ir sotus kokteilis. Sotumo duoda bananai ir proteinas. Jei taupote kalorijas - vietoj banano galite naudoti šaldytą žiedinį kopūstą aka kalafiorą. Nebandykite dėti nešaldyto, nes bus tikrai šlykštu :D .
Proteiną perku iš MyProtein - jie turi ir veganiško ir izoliato ir įprasto. Man labai patinka didelis skonių pasirinkimas. Nors svarstau ir apie beskonio pirkimą :)
Jei netyčia dar nenaudojate MyProtein - užsiregistravę per mano nuorodą gausite nuo 25 iki 30% nuolaidą pirmam užsakymui https://www.myprotein.lt/referrals.list?applyCode=YLIZ-R3 .
Persikų kokteilis
1 didelė porcija

1/2 šaldyto banano
1 šaldytas persikas
1 kaušelis / 25 g sūdytos karamelės skonio proteino miltleių (tiks ir vanilinis arba galite nedėti visai)
200 ml augalinio pieno (skaniausias man - avižų)
2 arb. š. maltų linų sėmenų
1/4 citrinos
žiupsnelis cinamono

Į kokteiliui skirtą indą sudėkite bananą, persiką, proteino miltelius, supilkite pieną, suberkit linų sėmenis, įspauskite citrinos sulčių, suberkite cinamoną. Viską išplakite ir tiekite.

Jei norite paversti gaiviu desertu:
Į stiklinės dugną berkite granolos (naminės receptą rasite ČIA ), kraukite riebaus graikiško jogurto ir ant viršaus pilkite kokteilį. Serviruokite su ilgais šaukšteliais, kad pavyktų pakabinti visų sluoksnių.

Skanaus :)
Pagal Tone it Up

Būna dienų, kai atrodo joks kitas, nei konkretus patiekalas nenumalšins alkio. Būtent taip man būna su Meksikos virtuve. 2 savaites be sustojimo avokadai, taco, guacamole, fajita ir salsa. Tik margaritų nepradėjau gaminti namie. O dar, kai tuo pačiu metu, Lidl paleidžia Meksikos savaitę, suprantu, kad mūsų skoniai sutampa (ne reklama, tiesiog taip gaunasi, kad ši parduotuvė labiausiai pakeliui namo ir esu išbandžiusi bene 80% asortimentu. Draugų tarpe esu laikoma neoficialia šios parduotuvės ambasadore :D ).

Gan greitas ir patogus patiekalas – taco salotos. Vietoje lenktų paplotėlių keletas kukurūzų traškučių (beje Rimi jau galima rasti kukurūzų tortilijų, jei vis tik norisi visą įdarą susukti).
Nieko labai sudėtingo, tačiau pridėjau man patikusį naminį prieskonių receptą. Jų lengvai galima nusipirkti, tačiau nevisad turiu laiko į parduotuvę, o pavienių prieskonių namie visad yra. Be to taip galite reguliuoti aštrumą bei mėgiamus/nemėgiamus prieskonius.
Beje kolegė parodė, kad mini avokadai (tinklelyje, dažnai su prierašu Hass) yra patys geriausi, nes a) mažas kauliukas b) dažniausiai galima rasti sunokusius. Tad tik tokius dabar ir perku :)

Meksikietiškos taco salotos su malta jautiena
4 asmenims

Aliejus kepimui
1 nedidelis svogūnas
450 g maltos jautienos
3 valg. š. Taco prieskonių mišinio (naminio receptas žemiau)
8 lapai ledinės (Iceberg) salotos
16 vyšninių pomidorų
50 g čederio sūrio
1/4 raudonojo svogūno
1 avokadas
100 g grietinės
druskos
pipirų
Kukurūzų traškučių patiekimui

Taco prieskonių mišinys
2 valg. š. aitriosios paprikos miltelių
1 valg. š. saldžios rūkytos paprikos miltelių
2 arb. š. malto kumino
1 arb. š. saldžiosios paprikos miltelių
1 arb. š. liofilizuotų česnako granulių arba 1/2 česnako miltelių
1 arb. š. druskos
1 arb. š. džiovinto raudonėlio
1 arb. š. maltų juodųjų pipirų

Jei naudosite naminį prieskonių mišinį - visus prieskonius sumaišykite. Įvertinkite savo skonį ir, jei mėgstata mažiau aštraiai, dėkite daugiau saldžios arba rūkytos paprikos miltelių.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Susmulkinkite svogūną ir suberkite į keptuvę. Kepkite apie 4-5 minutes ant nedidelės ugnies. Sudėkite maltą jautieną, užberkite prieskonių mišinį. Vis pamaišydami mentele kepkite mėsą. Smulkinkite ją. Kepti reikia ant gan didelės kaitros, kad mėsa keptų, o ne virtų. Kai visi gabalėliai bus neblogai apskrudę, o mėsa ims šiek tiek svilti prie dugno - įpilkite apie 100 ml vandens ir leiskite toškintis 5-8 minutes.
Kol mėsa kepa - paruoškite salotas. Salotą supjaustykite, suberkite į indą. Pomidorus perpjaukite pusiau, čederio sūrį sutarkuokite, svogūną susmulkinkite, avokadą supjaustykite kubeliais. Sudėkite į indą. Uždėkite grietinės, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
Į lėkštes dėkite traškučius, salotas ir mėsos.

Skanaus :)

Pagal Wholesome Yum

3 normalioms arba 4 mažoms bolivinės balandos salotų porcijoms reikės:
150 g bolivinės balandos sėklų
1 valg. š. aliejaus
1/2 raudono svogūno
1/2 didelės morkos
3 skiltelių česnako
2 cm imbiero šaknies gabaliuko
1/2 vidutinės raudonosios paprikos
150 g raudonojo kopūsto
60 g šaldytų žaliųjų žirnelių
2 valg. š. sumažintos druskos sojos padažo (light)
1 kiaušinio
druskos
pipirų

Krevetėms:
1 arb. š. aliejaus
1 skiltelės česnako
druskos
pipirų
24 lukštentų krevečių

Serviravimui
1 avokadas
1 citrina

Bolivinę balandą užpilkite dvigubai tiek vandens, kiek ji užima ir virkite ant mažos ugnies uždengę dangčiu.
Susmulkinkite svogūną, morką sutarkuokite juostelėmis. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus. Kepkite ant mažos ugnies, kol jie suminkštės (apie 5 minutes). Suberkite morkas. Pakepkite dar 3 minutes. Įspauskite česnako skilteles. Imbierą nulupkite, sutarkuokit ir suberkite į keptuvę. Papriką supjaustykite kubeliais, taip pat suberkite. Kopūstą sutakuokite, suberkite į keptuvę. Išmaišykite. Pakepkite 2 minutes. Suberkite žirnelius, gerai išmaišykite. Kepkite ant vidutinės ugnies su dangčiu dar apie 3 minutes. Suberkite išvirtas bolivinės balandos sėklas, išmaišykite. Supilkite sojos padažą, dar sykį išmaišykite. Įmuškite kiaušinį, pagardinkite viską druską, pipirais, išmaišykite ir kepkite uždengę dangčiu dar 2-3 minutes, kad neliktų neišvirusio kiaušinio.

Paruoškite krevetes. Nesvylančioje keptuvė įkaitinkite aliejų, įspauskite česnako skiltelę, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite krevetes. Kepkite 3 minutes iš vienos pusės, tuomet apverskite ir kepkite dar 3 iš kitos uždengę dangčiu.

Patiekite. Sudėkite bolivinės balandos ir daržovių troškinį, uždėkite krevečių, po ketvirtį avokado ir ketvirtį citrinos.
Skanaudami užsispauskite ant krevečių citrinos sulčių.

Įkvėpta - Tone it Up
daugiau receptų idėjų rasite čia: www.seforeceptai.lt

Jei pažįstate bent vieną maisto blogerį - tikrai žinote, kad jie mėgsta naujoves. Naujus receptus, kavines, restoranus, gali diskutuoti apie naujausias užtepėles ar aliejų. Ir dar jie mėgsta naujus receptus. Nes kam gaminti tą patį, jei gali išmėginti šį tą naujo?! Tad paklausit, kaip pyragas gavo geriausio vardą. Paprastai - per gruodį jį kepiau 4 kartus. Vis dar laikau save maisto blogere, tad tai yra daug. Priežastis paprasta - greita, paprasta, skanu. Jei turite kombainą pavyks tikra gretai. O šis nuotraukoje su languota staltiese buvo gamintas tradiciniu būdu - sutarkavus sviestą ir trinant rankomis. Taip, darbo šiek tiek daugiau, bet visa kita - zuikio dainos.

Kuo jis puikus?

1. Purus įdaras
2. Kitokia uogienė = kitoks skonis = nenusibos
3. Lengva paruošti
4. Lengva sumažinti porciją pusiau
5. Puikiai tiks uogienės atsargų apmažinimui

Be to jis iš mano puikių kaimynų Bajalių blog'o (o kai reikia teisingo recepto - reikia klausti tų, kuriuos pažįsti ir su kuriais esi valgęs bei gaminęs).
Varškės pyragas su uogiene
34 cm skarda

Trupininei tešlai:
300 g miltų
60 g cukraus
200 g šalto sviesto
žiupsnelis druskos

Įdarui:
500 g kreminės varškės pyragams iš kibirėlio
4 kiaušiniai
100 g cukraus
1 citrinos žievelė
Obuolienės ar kitos mėgstamos tirštos uogienės

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių su ventiliatoriaus funkcija.
Tešlai skirtus ingredientus sudėkite į kombaino indą su peiliukais: suberkite miltus ir cukrų, įpjaustykite sviestą, suberkite druską. Naudodami pulsavimo funkciją susmulkinkite produktus iki smėlio tekstūros trupinių. Svarbu: nepalikite suktis per ilgai, nes kitu atveju sviestas sušils ir neišeis trupiniai. Jei gaminate rankomis: suberkite miltus, cukrų, druską. Šaltą sviestą sutarkuokite burokine tarka. Trinkite mediniu šaukštu, o vėliau pirštais, kol gausite į trupinius panašią konsistenciją.
1/2 trupinių suberkite į skardą ir šiek tiek įspauskite, kad suformuotumėte bortelius.
Paruoškite įdarą. Į indą sudėkite varškę, kiaušinius, cukrų ir citrinos žievelę. Išsukite iki vientisos masės. Supilkite ant paruošto pagrindo. Šaukštu dėkite obuolienę kas kelis centimetrus - tokiu būdu bus uogienės salos, kurios duos saldumo. Gražiai paskirstykite likusius trupinius.
Kepkite 55-60 minučių. Atšaldykite ir tik tada pjaustykite.
Jei paliksite kelioms valandoms šaldytuve - primins švelnų cheesecake'ą.
Skanaus!

Pagal Bajalių receptą

P.S. Jei mėgstate daugiau uogienės - jums patiks panašus receptas. Varškės pyragas su dvigubu uogienės sluoksniu

Datules nuplikykite verdančiu vandeniu. Sudėkite į kombainą ir smulkinkite iki tyrės. Sudėkite pusę  migdolų, anakardžus, baltymų miltelius (jei naudojate), kakavą. Išsukite iki masės, kol matysite, kad riešutų dalelės yra labai smulkio, o masė ne per lipni. Jei viskas per daug limpa gali tekti įdėti papildomai riešutų arba kakavos. Sudėkite likusius riešutus ir pasmulkinkite keletą kartų su pulsavimo funkcija. Indą plokščiu dugnu išklokite kepimo popieriumi. Sukrėskite masę ir ją išlyginkite. Užberkite druskos kristalų ir juos įspauskite.

Skanaus!
Pagal The Kitchn

Tenka išgirsti, kad sunku sunaudoti prapjautą moliūgą, nusibosta sriubos, troškiniai su juo. Moliūgo konvertavimas į keksiukus ar pyragus tikrai geras reikalas. Visų pirma žinoma svarbu paruošti tyrę - supjaustyti moliūgą į kelis gabalus, išimti sėklas, sudėti į skardą, įpilti šiek tiek vandens ir kepti 170 laipsnių orkaitėje 45-60 minučių. Išimti, atvėsinti, išgremžti šauktus minkštimą ir susmulkinti kombainu. Jei tyrė itin vandeninga - nusunkti per tankų sietelį arba marlę (tą cepelinams ;D ).
***
Gaminti nenustojau, nustojau tik fotografuoti fotoaparatu. Kasdienybė sukasi greitai, dažnai svarbiau nei pavalgyti gražaus maisto tampa svarbiau paskaityti paskutinę Blinkist knygą iki 00:00. Šis receptas iš Tone it Up - Amerikos merginų, kurios kviečia maitintis truputį sveikiau ir sportuoti dažniau. Visai sėkmingai tą ir darau nuo sausio. Jų nuotraukos, receptai įkvepia gaminti kitaip, tad susiduriu su situacija, kai namie nėra jokio cukraus, sviesto, o kas trečias kavos puodelis pagardintas avižų pienu (Oatly Barista edition vienas geriausių!!!). Viena smulki problema - receptai matuojami puodeliais (back to the 2010, kai nežinojau, kaip patogu gaminti su svarstyklėmis), bet beveik pripratau - kalorijų skaičiavimas nėra mano tikslas, o įmantrių desertų ten nėra, kuriems reiktų konditerinio tikslumo. Šiam rudeniui pasiūlytas TIU meniu ypač gražus, spalvingas, su puikiomis nuotraukomis, tad nejučia ir mane įkvėpė pabandyti vėl pasidalinti receptais su kitais.Tad moliūgai puiki nauja pradžia :)

24 mini moliūgų keksiukai arba 12 standartinių
1 puodelis moliūgų tyrės
1 1/2 puodelio avižinių dribsnių (paprastų, ne greito paruošimo)
1/4 puodelio obuolių tyrės
1 valg. š. vanilinio cukraus
2 valg. š. kokosų aliejaus
1/4 puodelio klevų sirupo (galima keisti rudo cukraus sirupu arba cukrumi, jei norisi)
1 arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
1 arb. š. cinamono

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įjunkite ventiliatoriaus funkciją.
Jei jūsų moliūgų tyrė labai vandeninga - šiek tiek nusunkite.
Sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą su metaliniu peiliu ir išsukite iki vientisos masės.
Silikoninę kepimo formą patepkite kokosų aliejumi (kvepės fantastiškai!) ir sudėkite tešlą.
Kepkite 20-23 minutes su ventiliatoriumi. Leiskite atvėsti 10-15 minučių skardoje, tik po  to išimkite.
Laikykite šaldytuve iki 5 dienų.
Viena porcija - 3 mini keksiukai.

Skanaus :)

Pagal Tone It Up 2018 Fall