Net nesitiki, kad jau rugpjūtis. Vienas vasaros mėnuo, o šiemet ji tokia vėsi. Ilgojo liepos savaitgalio įdegis jau plaunasi, o aš dar pasvajoju, kad būtų progų apsirengti plonas palaidines ir šortus bei lėkti kažkur į gamtą nesibijant lietaus. Beje nebijoti lietaus galima su štai tokiais "Kai lis" kailiais - nekantriai laukiu savojo :) .
Kartais Gardėsio kepykla su Duonos valgytojais priešakyje apdovanoja nauja, būsima produkcija. Tikrai labai smagu ir įdomu paragauti gaminių, kurie jau tuoj tuoj pasirodys lentynose. Šį kartą mano dėmesį patraukė naujosios bandelės Skrudink ir ragauk su sūriu. Mano antra pusė mėgsta greitą maistą, tad kažką panašaus tik greičiau ir sveikiau pagaminau namie. Skrudinamos bandelės su sūriu greitai pripildė namus skaniu aromatu.
Išbandykite šiuos sumuštinius - supakuoti atskirai puikiai tiks vasaros kelionėms.
8 valg. š. mėgstamo padažo (1000 salų, garstyčių, majonezo, pomidorų pastos)
4 romėniškų salotų lapai
4 gabalėliai virto kiaulienos kumpio
4 gabalėliai sūrio

Bandeles paskrudinkite iš abiejų pusių skrudinduve, keptuvėje ar kepsninėje. Aptepkite padažu. Dėkite salotos lapą, po du gabalėlius pomidoro, kumpio, sūrio ir užvožkite kita puse. Dar truputėlį pašildykite sumuštinį, kad sūris pasilydytų.

Skanaus :)

 Kai sergi, svarbu valgyti kuo sveikiau. Taip jau nutiko, kad guliu lovoje su temperatūra jau kelias dienas, maistas popieriaus skonio, o ir apetitas dingęs. Tarp miego ir vaistų vis tik nusprendžiau, kad reiktų prie visų arbatų ir salotų. Jos tokios nesudėtingos, kad mylintis vyras tikrai paruoš be problemų. Tik 4 ingredientai, o skonio pilna. Rinkitės geriausius, kokius tik galite ingredientus ir tikrai nenusivilsite. Jei norisi - pagardinkite citrinos sultimis.
3-4 porcijos
1 skardinė konservuotų avinžirnių
3 vidutiniai gerai sunokę pomidorai
3 valg. š. pesto padažo
60 g mocarelos sūryme
druskos ir pipirų paskaninimui

Avinžirnius nusunkite. Pomidorus supjaustykite kubeliais, sudėkite į indą kartu su avinžirniais ir sumaišykite su pesto padažu. Įdėkite plėšytos mocarelos.

Skanaus :)

Pagal šį receptą

 Minkštos, purios, kvepiančios sviestu. Jei nuo šio sakinio dar nepajutote bandelių skonio burnoje - man belieka tik apgailestauti. Aš pati esu tikra baltų miltų mėgėja ir tik žinodama, kad jie nėra per daug gerai, stengiuosi gaminius paįvairinti. Šios bandelės - ne išimtis. Dalis baltų miltų pakeista rupaus malimo. Tačiau galite naudoti visus miltus ir baltus.
Šios bandelės pačios skaniausios pirmą kepimo dieną. Vos vos traškus viršus ir minkštas, trapus vidus. Jos nėra itin drėgnos, tad prašosi užtepo - sūrio, uogienės, o gal tiesiog paprasto sviesto.
12 bandelių120 g sviesto Lurpak
350 g 550D miltų
150 g rupaus malimo kvietinių miltų
2 kiaušiniai
50 g cukraus
5 g druskos
9 g sausų mielių

Sviestą supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus kombainu arba gerai išsukite šaukštu (tai turėtų trukti 5-15 minučių). Gausite lipnią tešlą. Ją aptepkite aliejumi, uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite kilti šiltoje vietoje 2 valandas.
Keksiukų kepimo skardą ištepkite sviestu.
Iškilusią tešlą išverskite ant miltuoto stalo ir miltuotomis rankomis dar šiek tiek paminkykite. Perpjaukite tešlą pusiau, tuomet šiuos gabalus dar pusiau, ir tuomet padalinkite į 3 dalis kiekvieną gabalą. Turite gauti 12 bandelių. Dėkite tešlą į keksiukų skardą, uždenkite rankšluostuku ir palikite pakilti apie 20 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Bandeles kepkite 20 minučių, kol gražiai parus. Jei norite, kad viršus blizgėtų - aptepkite kiaušinio ir vandens plakiniu.

Skanaus :)

Pagal šį receptą 

 Nedažnai ruošiu suktinukus ir pati nesuprantu kodėl. Tai gan patogus, greitas maistas, kuris negali nusibosti dėl derinių gausos. Tad, kai danų firmą Arla, atstovaujama Eugestos,  padovanojo sūrių ir sviesto rinkinį - pirmiausia pagalvojau, kad laikas prisiminti šį paprastą ir sotų valgį. Facebook paskyroje gavau klausimą ar šių gaminių yra pirkti Lietuvoje - taip tikrai yra, bent Hyper Rimi.
Trumpai apie sūrį - jei mėgstate salsvą, su riešutų poskoniu, Ementalis jums tikrai patiks. Tvirtas ir švelnus. Kokybė parodo didelės skylės.
Kreminis sūrelis su žolelėmis ir prieskoniais yra labai skanus. Iš karto tapo pusryčių mėgstamiausiu su sėklomis pagardinta duona. Puikiai tiks su daržovėmis, kaip užtepas arba suktinuko pagrindas. Su gan ryškiais paprikos aromatais, bet neužgožia ir kitų žolelių.
6 suktinukams:
6 tortilijos lakštų
1 dėžutės sūrėlio Arla Herbs & Spices
12 lakštų Arla Emmental sūrio
400 g vištienos filė
mėgstamų vištienos prieskonių
salotų lapo
1 ilgavaisio agurko
meksikietiško padažo su daržovėmis

Tortilijos lakštus sutepkite tepamu sūreliu. Arčiau vieno tortilijos krašto dėkite po 2 gabalėlius Ementalio. Vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis, paprieskoniuokite ir kepkite keptuvėje po 5 minutes iš abiejų pusių. Dėkite ant sūrio. Šalia dėkite salotų. Agurką supjaustykite ilgomis juostelėmis, dėkite šalia vištienos. Apšlakstykite meksikietišku padažu. Susukite ir apkepkite grill keptuvėje.

Skanaus :) 

Man keksas yra vienas geriausių patiekalų. Greita, skanu, paprasta. Niekad neatsibosta, nes skonių derinių ir variantų turbūt milijonas.
1  keksui:
80 g minkšto sviesto
200 g cukraus
1 arb. š.Madagaskaro vanilės ekstrakto iš M&S
2 dideli kiaušiniai
100 g grietinės (30% riebumo)
100 g graikiško jogurto
240 g miltų (405D tipo)
1,5 arb. š. kepimo miltelių
saujos lazdyno riešutų (geriau be luobelių)
baltojo šokolado ganašo iš M&S (arba tirpinto su grietinėle baltojo šokolado)

Tešlai dubenyje išsukite sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų. Įmuškite kiaušinius ir gerai išsukite. Įdėkite grietinę ir jogurtą ir gerai išplakite (masė turėtų būti gan skysta). Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į masę. Įmaišykite riešutus. Viską gerai išmaišykite (turėtumėte gauti vidutiniškai tirštą tešlą). Kepkite 40-50 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol įkištą pagaliuką ištrauksite sausą. Atvėsinkite ant grotelių.
Aptepkite baltojo šokolado ganašu.

Skanaus :)

Pagal grietinės kekso receptą

Intensyviausio skonio tamsesnės rožės. Nors valgant su tortu skonio beveik nesijaučia, tačiau atrodo gražiai ir nekasdieniškai. Apie žiedlapių cukravimą pirmą kartą rimtai paskaičiau tik pernai balandį ir tikrai galvojau, kad niekad nesiimsiu to (taip ir parašiau Kristinos tinklaraštyje). Bet matyt niekada nesakyk niekada.
Šio torto biskvitas man labai patinka - darbo mažai, o visad būna purus ir skanus.
Biskvitai du dideli (20-24cm):
Skanaus :)
Pagal Jamie Oliver receptą

Pirmą kartą šios juodųjų ir žaliųjų alyvuogių užtepėlės su saulėje džiovintais pomidorais paragavau Debesų susirinkimo metu. Ją atsinešė Giedrė iš Storas pomidoras. Ji taip patiko, kad gaminu beveik kiekvienam pasisėdėjimui. Nuo stalo dingsta taip pat greitai kaip ir humusas.
1 skardinė žaliųjų alyvuogių
1 skardinė juodųjų alyvuogių
apie 150 g saulėje džiovintų pomidorų
2-3 valg. š. aliejaus nuo pomidorų
1 nedidelė skiltelė česnako
žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 arb. š. medaus
1 arb. š. citrinos sulčių (arba pagal skonį)

Visus ingredientus susmulkinkite rankiniu maisto smulkintuvu. Palaikykite bent valandą prieš tiekdami. Galite pagardinti itališkomis žolelėmis arba aitriąja paprika pagal skonį.

Skanaus :)

 Bulvės tikrai vienas sočiausių ir geriausiai užpildančių patiekalų. Nors vasarą norisi valgyti lengviau - kai praneša lietų norisi kažko šilto, sotaus ir skanaus.

Šių salotų paragavau pas Bajalius, kai ruošėme Debesų vasaros numerį ir šventėme Jonines. Man jos labai labai patiko. Negalėjau nepasidalinti receptu. Nors morkų ir kopūstų salotos puikiai žinomos - padažas pakylėja jas į naują lygmenį. Man jos skanios ir vienos, tad šiltesnę dieną gali atstoti ir pietus. Būtinai išbandykite kartu su vištienos šašlykais ;)
Didelis puodas (kokios 4-6 porcijos):
1 mažas baltagūžis kopūstas
3-4 vidutinės morkos
50 g kedrinių pinijų (naudojau sėklų mišinį su saulėgrąžomis, moliūgais ir kedrais)
2 valg. š. pesto padažo
2 valg. š. majonezo
2 valg. š. natūralaus jogurto
druska (man neprireikė - pesto ir majonezas buvo sūrus)
šviežiai malti juodieji pipirai
1 valg. š. šviežių bazilikų
1 valg. š. šviežių petražolių

Kopūstą supjaustykite juostelėmis. Morkas sutarkuokite.
Sumaišykite daržoves ir užberkite sėklas.
Iš pesto, majonezo ir jogurto paruoškite padažą. Pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami užpilkite daržoves padažu ir išmaišykite.
Pagardinkite kapotais bazilikais ir petražolėmis.

Skanaus :)

Pagal žurnalą Debesys, Nr. 14 (18) Vasara 2015

1 kg vištienos krūtinėlės filė ar šlaunelių mėsos
2 valg. š. džiovinto rozmarino (arba 1 valg. š. šviežiai kapoto)
juodųjų ir baltųjų pipirų
aliejaus (ne alyvuogių)
1 citrinos sulčių
druskos (tik prieš kepimą)

Filė aš šlauneles supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Užberkite rozmariną ir pipirų, įpilkite aliejaus, įspauskite citrinos sultis. Gerai išmaišykite. Palikite marinuotis bent 4 valandas, o geriausia per naktį.
Jei naudosite medinius iešmelius - juos valandai pamerkite į karštą vandenį. Marinuotą mėsą pagardinkite druska, išmaišykite ir verkite ant iešmų. Kepkite, kol gražiai parus, o vidus bus iškepęs.

Skanaus :)

Nežinau ar pastebėjote, tačiau jei skaitote žurnalą Virtuvė Nuo... Iki..., šiame numeryje galėjote rasti ir 4 mano nuotraukas. Esu dėkinga Eglei už suteiktą galimybę, nors jos pačios nuo kito numerio tame žurnale ir nebebus. Ši proga skatina pasitempti, mokytis, daryti geriau, kitaip. Tikrai puikus pokytis mano kasdienybėje, kuri retkarčiais ima vesti iš proto :) na bet matyt su darbu kaip ir su santykiais - turi ištikti 3 metų krizė ir tik nuo abiejų pusių priklauso, kaip gerai su ja bus susidorota.
Apie makaronus - geras patiekalas pietums ar vakarienei per 15 minučių ar greičiau. Nors dažnai sakau, kad tuno atsivalgiau studentavimo laikais (tunas+duona+pomidoras) - stengiuosi jo po truputį vėl įtraukti į racioną ir manau man sekasi. Išbandykite - jei mėgstate tuną, manau tikrai patiks.
2-3 porcijos
200 g spagečių (naudojau be gliuteno iš Marks&Spencer, bet tiks ir įprasti)
2-3 valg. š. aliejaus kepimui
1 nedidelis svogūnas
2 skiltelės česnako
200 g tuno gabaliukų savo sultyse (ne drožlių/atliekėlių)
450 g konservuotų pomidorų
50 g žaliųjų alyvuogių
druskos
pipirų
baziliko lapelių
50 g fetos pateikimui

Užkaiskite vandenį, pasūdykite ir virkite makaronus iki al dente konsistencijos.
Gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejaus. Svogūną susmulkinkite, suberkite į keptuvę. Įspauskite česnako skilteles ir šiek tiek apkepkite.
Tuną nusunkite, išverskite į keptuvę, pasmulkinkite mentele ir apkepkite su svogūnais apie 1 minutę. Sudėkite pomidorus su visomis sultimis. Mentele pasmulkinkite juos. Alyvuoges perpjaukite pusiau ir suberkite į padažą. Kaitinkite ant mažos ugnies apie 5 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir šviežiais bazilikais.
Į keptuvę suverskite nusunktus makaronus, išmaišykite ir pavirkite dar apie 1 minutę.
Tiekite užtrupinę fetos.

Skanaus :)

 Nors valgyti bulves nėra madinga, pripažinsiu, - aš jas mėgstu. Nedažnai ruošiu dėl skutimo, tiesa su gautu dovanų Victorinox bulvių skustuku jas skusti daug lengviau. Manau jos vertos groti ir pirmuoju smuiku, ne tik kaip garnyras. Kadangi tą dieną turėjau gausų svečių būrį, galiu patvirtinti, jog abejingų joms neliko :)


6-8 bulvių
Aliejaus kepimui
Džiovinto baziliko
Džiovinto raudonėlio
Žiupsnis druskos
Žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kremui:
200 g riebios varškės
50 g riebios grietinės
100 g kietojo sūrio
Žiupsnis druskos
Žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų
0,5 arb. š. rūkytos paprikos miltelių
100 g saliamio
Žalumymų pateikimui

Paruoškite bulves. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Užkaiskite puodą su vandeniu. Bulves nuskuskite, supjaustykite griežinėliais. Apvirkite 5 minutes vandenyje. Nukoškite jas, išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Apšlakstykite bulves aliejumi. Užberkite baziliko, raudonėlio, druskos ir pipirų. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol gražiai parus kraštai, o vidus liks minkštas.
Paruoškite kremą: rankinių smulkintuvu išsukite varškę, grietinę ir sūrį. Pagardinkite druska, pipirais ir rūkytos paprikos milteliais.
Ant vos pravėsusių bulvių konditeriniu švirkštu užpurkškite kremo, papuoškite saliamiu ir žalumynais. Užkandį tiekite šiltą.

Labai mėgstu grybus, o ypač įdarytus. Jie gan greitai paruošiami ir visad puikiai atrodo. Taip ir norisi, kad niekad nesibaigtų...

20 pievagrybių
180 g varškės
60 g tarkuoto kietojo sūrio + dar šiek tiek apibarstymui
Žiupsnis druskos
Žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 arb. š. Vusterio padažo
1 skiltelė česnako
1 aitrioji paprika, nedidelė
1 žaliosios citrinos žievelė
Aliejaus kepimui

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pievagrybius nuvalykite ir nulaužkite kotelius. Paruoškite įdarą.
Varškę ištrinkite su kietuoju sūriu, druska, pipirais ir Vusterio padažu. Įspauskite skiltelę česnako.
Papriką susmulkinkite ir įmaišykite į varškės masę kartu su žaliosios citrinos žievele.
Orkaitei skirtą indą patepkite aliejumi. Įdaru pripildykite pievagrybius. Kepkite 20 minučių.
Iškepusius pabarstykite kietuoju sūriu.

Įkvėpta Žurnalo Virtuvė Nr. 5 (2015)

Na neapsiverčia man liežuvis šio patiekalo vadinti perlinių kruopų risotto, nes man šis žodis tik su ryžiais siejasi. Gal per konservatyviai? Na bet šis kruopainis tikrai puikus patiekalas, kai reikia vakarienę ir pietus dviems paruošti iš kirvio. Tiks turbūt visos daržovės, kurias rasite namie. Man šis patiekalas padėjo iš naujo atrasti nebrangius ir sočius kruopų patiekalus - gal išgelbės kažkieno vakarienę taip pat :)

4 porcijos

2 mėlynieji svogūnai
50 g sviesto
alyvuogių aliejaus
1 poras
1 jauna cukinija
2 skiltelės česnako
300 g perlinių kruopų
2 lauro lapų
druskos ir maltų juodųjų pipirų
1 l daržovių sultinio
150 g tarkuoto kietojos sūrio

Svogūnus ir porus susmulkinkite ir apkepinkite keptuvėje su sviestu ir trupučiu aliejaus. Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir juos padalinkite dar per pusę. Sudėkite smulkintus česnakus ir cukiniją, porą minučių pakepinkite.
Suberkite perlines kruopas, pagardinkite druska, įdėkite lauro lapus. truputį sultinio ir gerai išmaišykite. Kaitinkite ant nedidelės ugnies uždengę dangčiu, retkarčiais pamaišykite. Kai kruopos sultinį sugers, įpilkite dar truputį – kartokite kol kruopos suminkštės. Virs apie 20-30 minučių.
Pabaigoje įmaišykite kietąjį sūrį ir patiekite.

Skanaus :)

Įkvėpta žurnalo Virtuvė Nr. 4 2015

Įsivaizduojat - Kaune nėra kriauklių formos makaronų. Nėra. Išbandžiau Prisma, Hyper Maximą, Maxima bazę, 2 Hyper Rimi, paskambinau į visas man žinomas gurmanų parduotuvėles - nėra. Žinoma visada yra išeitis - cannelloni. Gal net geriau - mažiau terlionės. Bet vis tiek likau nusivylusi asortimentu. Tik ne pietumis. Jie buvo puikūs. Kadangi dar pusė pakuotės liko, manau kartosiu su kitokiu įdaru, nes jau gavau skundų, kad labai jau vegetariška savaitė.

 Kaip jūs pradedate savo rytus? Išgeriate kavos ir lekiate pro duris? Verdate košę? Suvalgote mažą arba nelabai indelį jogurto (mano silpnybė šiuo metu creme-brulle skonio)? Nuo pat gruodžio itin sunkiai keliuosi rytais. Atrodo papildoma minutė tikra atgaiva, tad dažniausiai renkuosi dušą, o ne pusryčius. Žinoma, jų namie nepalieku ir vežuosi su savimi. Dažniausiai - karštus sumuštinius ruoštus elektrinėje kepsninėje arba trikampių sumuštinių keptuvėje. Rytais nebūnu išradinga - majonezas, sūris, kumpis (jei jo yra, jei ne - gerai ir be kumpio), kartais agurkėlis, pomidoras ar alyvuogės. Tikrai esu priklausoma nuo angliavandenių iš duonos/miltų gaminių - gabalėlis skanios duonos su užtepu mane džiugina labiau nei šokoladas (tikrai - ramiai guli 3-4 plytelės kepimui). Vakar, įkvėpta Jorės duonos, kurios gavau dovanų nuo Gardėsio ir Duonos valgytojų, nusprendžiau išbandyti kiek kitokį sumuštinį. Rezultatas tikrai nudžiugino - manau mėgausiuosi jais ir dažniau, ypač jei po vakarojimo su draugais liks kelios vynuogės ir pelėsinio sūrio.
2 sumuštiniams
4 riekelės duonos skrudinimui (naudojau Jorės tamsią sumuštinių duoną)
2 valg. š. kreminio sūrelio
2 valg. š. grūdėtų garstyčių
50 g pelėsinio sūrio su riešutais
saujelės besėklių vynuogių
0,5 avokado
žiupsnelis druskos
 Dvi duonos riekeles aptepkite kreminiu sūreliu, dvi - garstyčiomis.
Ant puselės su garstyčiomis dėkite pelėsinio sūrio riekeles. Tuomet per pusę perpjautas vynuoges. Ant viršaus dėkite plonai suraikytą avokadą, jį pagardinkite mažu žiupsneliu druskos. Užvožkite ant viršaus duonos riekę apteptą kreminiu sūreliu. Kepkite sumuštinių keptuvėje ar elektrinėje kepsninėje.

Skanaus :)


Įkvėpta Kitchen Lab

 Nors Astos Černės knygoje šis receptas puikavosi prie pusryčių - aš jį gaminau pietums. Saldūs sekmadienio pietūs patiko ir mano antrai pusei - neliko nė gabalėlio, tad gerai, kad gaminau iš didesnio kiekio produktų, nei nurodyta originale.
2-3 porcijos, 1 blynas
2 valg. š. sviesto
6 puselės konservuotų persikų (galite naudoti ir šviežius)
žiupsnis cinamono
3 valg. š. cukraus

Tešlai:
3 kiaušiniai
180 ml pieno
žiupsnis vanilinio cukraus
100 g rupių miltų (galite naudoti ir paprastus)
3 valg. š. cukraus
žiupsnis druskos

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Į kepimo indą sudėkite sviestą, pašaukite jį į orkaitę. Persikus supjaustykite gabalėliais, pabarstykite cinamonu. Ištraukite indą su ištirpusiu sviestu, sudėkite persikus, užberkite cukrų. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol paruošite tešlą.

Tešlai išplakite kiaušinius su pienu ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite miltus, cukrų ir druską - išeis skystoka tešla. Ją supilkite ant apkeptų persikų. Kepkite 20-25 minutes, kol blynas išsipūs ir gražiai apskrus.
Papuoškite cukraus pudra ar perliniu cukrumi.

Skanaus :)

Įkvėpė A.Černės "Saulėtos virtuvės saldumynų knyga"

 Visų mėgstami sausainiai su šokolado gabaliukais. Beveik klasikinis Tollhouse receptas, tačiau pagerintas: dviejų rūšių šokoladas ir migdolų miltai. Paruošite net nemirktelėję ir užteks tik vieno dubens maišymui. Man tokie receptai ypač patinka :)
Man išėjo 30 apie 5-6cm skersmens sausainių
170 g minkšto sviesto
160 g cukraus
1 kiaušinis
žiupsnis maltos vanilės
150 g miltų
100 g migdolų miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
150 g juodojo šokolado gabalėlių
60 g baltojo šokolado gabalėlių

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Sviestą išsukite su cukrumi. Tuomet įmuškite kiaušinį, suberkite vanilę ir vėl išmaišykite. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išukite lipnią tešlą.
Šokolado gabalėlius sukapokite ir suberkite į tešlą. Išmaišykite.
Dėkite tešlą ant skardos palikdami apie 5 cm tarpus.
Kepkite apie 10-15 minučių, kol gražiai parus.
Atvėsinkite 5 minutes skardoje, tada perkelkite ant grotelių - karšti sausainiai bus minkšti ir luš.

Skanaus :)

Įkvėpta - originalaus Tollhouse recepto ir A. Černės "Saulėtos virtuvės saldumynų knyga"