Mieliausio mama šventėms iškepė puikų pyragą. Būtų nuodėmė nepasidalinti. Jis vienas iš tų, kur yra visko, ko reikia ;)Reikės:Pagrindui: 200g tikro sviesto0,5 stiklinės cukrausporos šaukštelių vanilinio cukraus2 stiklinių miltųĮdarui:mėgstamo džemo (naudojom slyvų-serbentų)200g varškės1 indelio kondensuoto pienožiupsnelio aguonųpusės smulkiai su visa žievele supjaustytos/sutarkuotos citrinos5 šaukštų manų kruopųViršui:0,5 šaukštelio kepimo milteliųpusės didelio kiaušinio baltymoĮdarui skirtus manus išbrinkinti kondensuotame piene (užtenka...

Continue Reading

Mano kursiokė Agnė kepa puikų pyragą visoms progoms. Spėju jis dar iš mamos išmoktas, nes matai stiklinėmis, kas buvo populiaru senesniais laikais...Vienam gaiviam pyragui reikės:Tešlai:3 stiklinių miltų (stiklinė 240ml)0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių0,5 arbatinio šaukštelio druskos0,5 stiklinės cukraus200g tikro sviesto1 didelio kiaušinio (recepte jo nebuvo, bet man tešla nenorėjo klijuotis, taigi jis čia išgelbėjo)Įdarui:1 citrina400g riebios varškės3-4 dideli...

Continue Reading

Šis žavus vokiškas pyragas jau buvo pernai pas mane. Jis tapęs ne vienos mano draugės Kalėdų ir Velykų must do. O ir kepti jį niekada nevėlu - net ir šviežias yra puikaus skonio.Pyrago receptas - vieno draugo iš Vokietijos mamos. Tai puiki dovana. Išeina vienas didelis pailgos formos pyragas arba 2 tokie kaip nuotraukoje.Prieš kepant galima džiovintus vaisius...

Continue Reading

Niekad iki šiol nebuvau valgius browni'ų. Bet kai pamačiau šiuos - kvėpavimas sustojo ir iškart supratau, kad šiuos būtina pagaminti ir jie pergalingai lipa į ilgiausio "reikia išbandyti" sąrašo viršų. Autorės pateiktos instrukcijos buvo puikios ir aiškios (nepaisant to, kad sudėtyje pamiršta nurodyti kiaušinius). Viena problemėlė - matų perskaičiavimas. Nors atrodo kruopščiai matavau (vienas puodelis = 240ml, 3/4=180ml),...

Continue Reading

Kaip gerai, kad yra kas suskaičiuoja dienas iki Kalėdų, nes aš skaičiuoju tik iki egzaminų pabaigos - gerai, kad ji irgi greitai :) Ta proga, kad pasidariau laisvą dieną siūlau išbandyti viščiuką su azijietišku imbiero marinatu ir troškintomis daržovėmis. Net jei nevalgot mėsos - išbandykit šį marinatą su daržovėmis. Jis puikus. Manau toks viščiukas puikiai paįvairintų šventinį stalą.Reikės:1...

Continue Reading

Kiek kitokia Forellės pyrago su varške ir persikais versija. Ne mažiau skani :)Reikės:Tešlai400g miltų200g svieto100g cukraus2 didelių kiaušinių trynių2 šaukštų grietinės6 šaukštų kakavos miltelių (gaminau su 4, bet buvo mažoka)žiupsnelio druskosĮdarui500g varškės (geriausiai tiktų Mūsų švelnioji, bet ir paprasta geriau, rinktis sausą, riebią iš maišelio, jokiu būdu ne pakeliais. Arba naudoti varškės sūrį)2 sunokusių bananų160g riešutų kremo su...

Continue Reading

Vilmos pasiūlyta idėja, kur panaudoti figų džemą. Greita ir skanu. Tiesa man norėjosi daugiau sūrio ir mažiau džemo (kitą sykį taip ir darysiu). Norint ne tokio sumuštiniško efekto naudokit sluoksniuotą tešlą. Aš šios neturėjau, bet balta česnakinė duonelė tam irgi puikia tiko :)Reikės:sluoksniuotos tešlos/bagetės arba rageliofigų džemocitrinos sulčiųožkos pieno sūrio (naudojau kreminį)prieskoniųViskas paprasta - tešlą susidalinti norimomis formelėmis/duonelę...

Continue Reading

Antigripinė aštroka alyvuogių užtepėlė.Mažai porcijai reikės:Apie 12 didesnių juodųjų alyvuogių be kauliukų2 didelių skiltelių česnako1 šaukšto alyvuogių aliejaus2 šaukštelių citrinos sulčių1 šaukštelio sviestožiupsnelio juodųjų pipirųžiupsnelio maltų čili pipirų arba čili pipirų dribsnių (nežinau kaip pavadint - jie tokie stambesni)Česnaką išspausti spaustuku, sudėti likusius produktus ir susmulkinti blenderiu arba maisto smulkintuvu. Neturint, dar visai neblogai susismulkina su tokiu aparačiuku...

Continue Reading

Ar būtų norinčių išsileisti savo receptų knygelę? Su savo nuotraukomis, suderintu dizainu ir t.t.Ne publikuoti, bet turėti sau, galbūt, kažkam padovanoti...Ir jei taip, kaip manote, kiek norėtųsi už tokį daiktą mokėti? Na sakykim už 1 vienetą, kad būtų lengviau. Nuotraukos, receptai - jūsų, darbas - kito žmogaus.Didelė idėja (nebijokit, ne aš daryčiau :D ), tik ar susilauktų dėmesio?P.S....

Continue Reading

Jaučiuosi kalta, kad nerašau. Bet laikas po kelionės bėga nesustodamas. Juolab, kad VDU mokslo metai yra trumpi ir jau nuo gruodžio 6 mums sesija (čia yra pliusų ir minusų)...Brestas - nuostabus. Būtinai dar apie jį papasakosiu ir pasidalinsiu blynelų crêpes receptu, kurį davė moteris pas kurią gyvenom.Teko pabūti prie Atlanto, pragauti jo (tikrai labai sūrus). Oras permainingas -...

Continue Reading

Kai pamačiau naują Jamie O laidą "30 minute meals" jau žinojau, kad kažką tikrai gaminsiu. Susiradusi iš kur siųstis serijas ir vos pamačiusi pirmą net aiktelėjau - negi tikrai galima taip greitai paruošti skanią vakarienę? Pasirodo galima :) šis receptas buvo su vištiena, tačiau jau iš anksčiau turėjau kiaulienos ir labai norėjau išbandyti. Rezultatas nenuvylė.Viską pradėti reikia nuo...

Continue Reading

Yra tokių gaminių, kurie labai primena vaikystę. Kad ir šios varškinės skarutės, kurias gamindavo močiutė. Jas būtinai reikdavo užgerti pienu, o tada galėdavai tikėtis kokios istorijos apie jaunystę Vilkijoje, apie Raudonės ponus, apie tai kaip susipažino su seneliu... Ir pas močiutę visada būdavo cinamoninio cukraus, kuris man vaikui, tada buvo paslaptis... Ingredientų mažai, o skonis pasakiškas. Originaliai reikia...

Continue Reading

Kai pusseserė Stephanie atsiuntė šį receptą su nuotrauka iš karto susigundžiau - mascarponė, braškės. Juolab, kad šiuos jos namie keptus pyragėlius (įtariu čia scones turėtų vadintis ;) ) parduotuvė, kurioje dirba po pamoku ėmėsi pardavinėti. Va tau ir biznis Australijoje šešiolikmečiams. Et, norėčiau ir aš ten - gal tada pabandyčiau gaminti pardavimui (ką man primygtinai siūlo pažįstami (bet...

Continue Reading

Apple curd pie, originally uploaded by indre7GPM.Kai reikėjo apsispręsti kokį pyragą gaminti savaitgaliui, jau žinojau ko noriu - trapaus pagrindo ir traškaus viršaus. O viduje būtinai obuolių ir varškės. Ir šokolado truputį... Pagrindas - iš Kepykla penki, viršus - iš Inetos. Labai gardus, tik reikia įsitikinti, ar vidurys iškepęs po prislėgimo (kadangi nei žirnių, nei specialaus išradimo prislėgimui...

Continue Reading

Na štai pirmas kepinys iš Inetos paskolintos knygelės "Muffin bible". Tai turėjo būti atskiri pusryčių keksiukai, bet kaip tyčia baigėsi popierėliai jiems, taigi nusprendžiau kepti vieną žiedinį keksą. Nors atskiri būtų geriau, nes atšalęs sunkiai pjaustėsi. Bet receptas vertas dėmesio - tinka šventėms, nes pagardintas cinamonu ir kitais prieskoniais ir jaukiai užpildo namus tokiu šventiniu kvapu.Reikės:1 3/4 puodelio...

Continue Reading

Kol dar yra šių gražuolių būtinai pasidarykite paprastų pomidorų salotų. Svarbiausia - kuo daugiau rūšių pomidorų! Aš turėjau tik 2 - paprastus raudonus ir dar kažkokį žalią labai brangų iš maximos (gal žinot kas per veislė? būtų gal visai įdomu pasėti kitąmet tokių).Taigi vienai porcijai reikės:mažiausiai 2 skirtingų pomidorųriekės baltos duonosmoliūgų sėklųpusės mocarelos rutuliukoPadažui2 šaukštelių alyvuogių aliejauspusės šaukštelio...

Continue Reading

Vienintelis dalykas pro kurį negaliu praeiti parduotuvėse - sūreliai. Jų reikia daug ir kasdien. Visi žinom, kiek ten kalorijų, riebalų ir t.t. Na bet atrodo tokia mažytė nuodėmė su kava negalia pakenkti :) kai pamačiau Akimirkos blog'e šį įrašą iškart supratau, kad šis receptas prasibrauna pro visus esančius eilėje ir bus gaminamas "pirmu reisu". Jei taip pat mėgstate...

Continue Reading

Iš kai kurių vaikinų sulaukiau klausimų, kodėl pas mane tiek mažai receptų su mėsa. Ogi todėl, kad aš jos mažai naudoju. Kam barake sau vienai pirktis mėsos? O kartais jei gaminu, tai ji būna arba nefotogeniška arba fotoaparato šalia neturiu...Po susitikimo su Kaune apie maistą rašančiomis merginomis atėjo įkvėpimas ir vėl mielai grįžtu prie viryklės :)Taigi lengvai paruošiami...

Continue Reading

Na štai ir aš išbandžiau tešlos kildymą šaltu būdu. Recepto nekartosiu, jis guli čia.Keletas pastebėjimų apie tokį kildinimą:Patogu - tešlą susiminkai iš vakaro, palieki per naktį (ar ilgiau) šaldytuve ir kai prisiruoši kepti išsitrauki ir gamini.Formuojant jaučiasi truputį kitokia tekstūraGrissini tikrai buvo traškios, tačiau Skirmantė sakė, kad skaniausios tokiu būdu paruoštos yra mielinės bandelės. Išbandykit :)P.S. Kas žadat...

Continue Reading

Normal 0 19 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Jei sekėte paskutinio savaitgalio blog'ų įrašus - tai manoji jau trečia chala. Pirmąją kepė Vilma, antrąją galite rasti Aguonėlės blog'e. Savąją kepiau pagal Vilmos receptą, iš...

Continue Reading

Šeštadieninis keksas su obuoliais. Na ką čia besakyti - svarbu nepagailėti obuolių, tada gausis labai skanus.Vienam pailgam keksui reikės:125g sviesto arba kepinių margarino150g cukraus1 pakelio vanilinio cukraus (neparašyta gramai - na kiek kaip 500g miltų)2 vidutinių kiaušinių2 nubrauktų arbatinių šaukštelių kepimo miltelių250g miltų100ml pieno2 obuoliųSviestą arba margariną išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įmušti kiaušinius ir...

Continue Reading

Kas gali būti geriau paprastą darbo dieną, nei vakarienė prabangiame restorane? Puikų ketvirtadienio vakarą aš ir dar dvi blogerės iš Kauno (Beata ir Irma) išvykome į Vilnių išbandyti naujojo DOMM Lounge meniu. Šis restoranas įsikūręs Vilniaus rotušėje ir nuo šio rudens šiek tiek pakeitė koncepciją. Kaip pristatė restorano savininkas Arūnas Oželis - nuo šiol meniu bus daugiau sezoniškų...

Continue Reading

Sveikos,pagalvojau, kad gal būtų smagu susitikti su tomis, kas gamina Kaune? Vilniuje tai ne vienas susitikimas su foodblogeriais buvo. M? Žinoma mielai priimtume ir ne iš Kauno - juk kuo daugiau, tuo smagiau :)Kas už? :)2010.09.22 - Susitikimas planuojamas Kaune spalio 9d. dar neaišku kur :) ...

Continue Reading

Pagaliau lauktoji bobų vasara (bent aš taip tikiuosi, kad šis menkas atšilimas tai reiškia ir dar sušils iki šiek tiek daugiau). Kol dar paskaitos ir namų darbai neįsibėgėjo, galima ir virtuve pasidžiaugti. Siūlau iš visų galų surinktą patiekalą su baklažanu. Vienur nugriebta vienas, kitur kitas, o rezultatas man patiko :)1,5 porcijai reikės:1 baklažanodruskosaliejaussvogūno4 nemenkų pievagrybių ar kitų mėgstamų...

Continue Reading

Ar jau ragavot pirmųjų alyvinių obuolių??? Aš jau - mmmm va čia tai gėris. Ir su šiuo gėriu labai rekomenduoju sluoksniuotos tešlos pyragėlius. Lengviau už lengva :)Reikės:5-6 alyvinių obuoliųcitrinos sulčiųrudojo cukrauspusės šaukštelio maltų gvazdikėliųpusės šaukštelio malto cinamonopakelio sluoksniuot0s tešloskiaušinioTešlą atšildyti. Jei kameroje ji buvo ilgiau nei mėnesį - nepatingėti perminkyti, tada geriau iškils. Išspausti citrinos sultis. Obuolius nulupti,...

Continue Reading

Gardi duonelė sumuštiniams - kai pamačiau pas Ignę iškart supratau, kad gaminsiu. Juolab, kad ir proga - turėjau tądien pasitikti graikę. Ji duoną įvertino - manė, kad pirktinė ar kad aš ją pirkau šaldytą ir tik pašildžiau.O Electrolux duonkepė jau tapo įžymybe bendrabutyje - kai daviau santechnikui paragaut bulkos jau kitą dieną jos išbandyti atlėkė patalynės keitėja, o...

Continue Reading

Minkšti, kvapnūs, tirpstantys burnoje - tobulas kepinys slyvų sezonui atidaryti. Reikės: 100g minkšto sviesto100g rudojo cukraus50g baltojo cukraus (sėkmingai galima naudoti vien baltą)2 didelių kiaušinių (L ar net XL - kuo didesni, tuo geriau, kaimiški - idealu)žiupsnelio druskos1 citrinos nutarkuotos žievelės (prieš tai ją nuplikyti ir/arba nuplauti su rupia druska, gerai pašveičiant, kad pašalinti vašką)1 nubraukto šaukštelio kepimo...

Continue Reading

Kitaip šios duonos nepavadinčiau kaip tik bulka. Ir nors kalbininkai labai prieštarauja, tai toks gražus ir tinkamas žodis šiam kepiniui. O dabar apie viską nuo pradžių...Nuo liepos pabaigos užpuolė darbai ir visai nebuvo laiko gaminti kažką įdomesnio. Populiariausias mano vasaros patiekalas - empanados. Jas turbūt gaminau daugiau nei 7 kartus per tą tarpą. totalus gėris. Atšvenčiau savo 22....

Continue Reading

Po savaitgalio Vilniuje pastebėjau, kad kai kurie produktai prašosi būti suvalgomi arba išmetami. O ir senutė Snaigė grasina atitirpti be mano žinios... Teko kraustyti šaldytuvą ir pribaiginėti likučius. Apžvelgus turinį receptas pats lipdytis pradėjo, tik nebuvau tikra ar tinka į vidų dėti avokadą - lyg ir nebuvau girdėjusi, kad kažkas jį keptų. Todėl labai nudžiugau radusi šį receptėlį...

Continue Reading

Po tokių karštų dienų Vilniuje užklupusi liūtis privertė galvoti apie kokį nors šildantį maistą. Pirmoji į galvą šovusi - ši, mano labai pamėgta, cukinijų sriuba. Gaminu jau kokį penktą kartą vis su kokiomis nors variacijomis. Labai skanu įdėti pievagrybių ar jei norisi dar tirščiau - bulvių. Nei vieni nei kiti neužgožia puikaus sriubos skonio.Maždaug 2 porcijoms reikės:alyvuogių aliejausdidelio...

Continue Reading

Kai vakar po didelių karščių į Kauną atėjo audra taip tikėjausi, kad gal bent viena diena bus truputį vėsesnė... Kambaryje būti neįmanoma, lauke dar karščiau (o ir nusvilusia oda nelabai norisi ten būti). Tokiomis dienomis šitoks kokteilis tikra atgaiva. Jam labai lengva pasiruošti iš vakaro, o kitą dieną jau skanauti.Reikės:arbūzocitrinos sulčiųcukraus sirupo (jei arbūzas nesaldus)Arbūzą supjaustyti kubeliais, išrinkti...

Continue Reading