Daug kas vaikystėje valgėme vaflius. Vieni juos kepėme senovinėje vaflinėje, kiti - tepėme su kaitintu kondensuotu pienu, siūlau prisiminti dar paprastesnį variantą. Tiksliau du - paprastą ir prašmatnų.

I-ajam variantui reikės:
1 pakelio stačiakampių vaflių lakštų (man skaniausi "Šiaulių duonos")
sviesto
trupučio cukraus
mėgstamos uogienės

Ką daryti viskas aišku - sviestą išsukti su cukrumi (jis turi būti vos vos saldus). Ant vieno lakšto tepti sviesto, uždengti kitu, tepti uogienę ir vėl kartoti iš pradžių, kol sutepsite visus lakštus. Paslėgti lentele ir dar kuo sunkesniu bent porai valandų. Pjaustyti ir ragauti.

II-ajam variantui reikės:
1 pakelio stačiakampių vaflių
mėgstamos uogienės
Pusės normos sviestinio kremo

Eiga ta pati, kaip prieš tai gamintų vaflių, tik šis kremas atima laiko, bet yra pasakiškai skanus.

Močiutės sviestinis kremas


Skanaus :)

Vitaminingos salotos - daug žalėsių, truputis sūrio, jokių nuodėmių net ir valgant prieš naktį :)

1 porcijai reikės:

2 ledinių salotų lapai (Iceberg)
3 šaukštai virtų, kubeliais pjaustytų burokėlių
50g fetos sūrio
1/2 avokado
saujelės kedrinių pinijų

Burokėlių marinatui:
1/4 šviežiai spaustų citrinos sulčių
3 šaukštų alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų

Marinatui skirtus produktus sumaišykite, užpilkite jais burokėlius. Leiskite pasimarinuoti bent 30 minučių. Salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite, fetą sutrupinkite norimo dydžio gabalėliais, avokadą supjaustykite gabalėliais ir kiekvieną jų švelniai patrinkite į citriną likusią po sulčių spaudimo, kad nepajuoduotų. Viską dėkite į lėkštę, kraukite burokėlius, užberkite pinijas. Padažui galite naudoti likusį burokėlių marinatą, o jei nepatinka - tiesiog pašlakstyti aliejumi, citrina ir pagardinti mėgstamais prieskoniais.

Skanaus :)

Kai reikia pamaitinti tiesiai nuo keptuvės. Greitai pagaminama, dar greičiau suvalgoma. Puikiai tiktų kaip garnyras arba nevalgiems vaikams :)

Reikės:
6 šaukštų miltų
3 kiaušinių
180g maltų džiūvėsėlių
50g tarkuoto Džiugo
1 žiedinio kopūsto (sudalinti žiedynais)
druskos
aliejaus kepimui

Padažui

1 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 šaukštelio čili pastos (dėjau smulkiai kapotą čili pipirą)
300g pomidorų pastos
2 skiltelių česnako
druskos
pipirų

Padažui mažoje keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti čili pastą/čili pipirą, pomidorų pastą, išspausti česnako skilteles. Padruskinti ir papipirinti. Virti ant mažos ugnies apie 8-10 minučių. Tinka valgyti tiek karštas tiek šaltas.

Išplakite miltus ir kiaušinius, kitame dubenyje sumaišykite sūrį ir trupinius.

Sudėkite žiedinio kopūsto žiedynėlius į verdantį, pasūdytą vandenį ir pavirkite 5 minutes (nepervirti!). Išimkite ir nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio.

Į keptuvę įpilkite 2cm aliejaus (galima apseiti ir su mažiau - tiesiog teks pavartyti) (galima naudoti ir gruzdintuvę) ir įkaitinkite iki vidutinės ugnies. Pamerkite žiedynėlius į kiaušinių ir miltų plakinį, tada pavoliokite džiūvėsėlių-sūrio mišinyje ir dėkite į keptuvę kepti iki kol taps auksinės spalvos. Visai patogu į nepervirtus žiedynėlius įsmeigti po smeigtuką ir taip volioti bei kepti ;) . Iškeptus žiedynėlius dėti ant popieriaus, kad nuvarvėtų ir nedelsiant patiekti su padažu.

Beje - jei nedarysite padažo, kalafiorai gali būti kiek prėskoki, tuomet į džiūvėsėlių ir sūrio masę įmaišykite pipirų ar kitų mėgstamų prieskonių.

Skanaus :)

Šaltinis Jamie Magazine Nov/Dec 10

Pusryčių - nes gamintas pagal muffin'ams skirtą tešlą (o jie kaip žinia valgomi pusryčiams). Citrusinis - nes yra ir apelsino ir citrinos. O kokosai visai puikiai įsipaišė į bendrą kompaniją. Įkvėptas Inetos keksiukų, patobulintas tuo, kas namie :)

Puodelis 237ml ;)

Vienam keksui arba 12 keksiukų naudoti:

125g kepinių margarino arba sviesto
3/4 puodelio cukraus
1 kiaušinį
pusės apelsino žievelę ir sultis
pusės citrinos žievelę ir sultis
125ml kefyro
1 1/2 puodelio miltų
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
3 šaukštus kokoso drožlių

Sviestą arba margariną išsukti su cukrumi, įdėti kiaušinį, žieveles ir sultis. Įmaišyti kefyrą. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir kokosu. Sausu produktus sumaišyti su šlapiais. Neplakti - svarbu, kad sausi susimaišytu su šlapiais. Kepti apie valandą-pusantros iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Jei labai ruduoja viršus šiek tiek primažinti.

Skanaus :)

Kaip kažkas pavadino - naujas virusas blog'erių pasaulyje. Renkami stilingiausi blog'ai! Nors nesijaučiu tokia, bet labai noriu padėkoti Skirmantei, Inetai ir Jolitai už šį apdovanojimą.

Pagal taisykles turiu padėkoti mane išsirinkusiems (jau), Papasakoti 7 tiesas apie save, išrinkti 15 stilingų ir jiems apie tai pranešti (pakeliui).

Taigi 7 tiesio apie mane... Sudėtinga atsirinkti, kas būdingiausia, nes atrodo žmogus nuolat kinta...
1. Nemėgtu rūgštynių sriubos, maltos mėsos ir rūgpienio. Rūgštynes valgau tik žalias, maltą mėsą tik jei prie akių sumalta arba naminė (niekad nepamatysit manęs viešoje vietoje valgančios koteletų - per daug prisiminimų jie kelia su mokyklos valgykla). O rūgpienis išvis kažkokia nesamonė - kefyras, pasukos - taip, rūgpienis - ne.
2. Esu lengvai pamišusi dėl žurnalų - visų rūšių. Autobuse jie nepamainomi laiko tirpdytojai.
3. Svajoju apie savo priekoninį darželį, kurio kolkas ant palangės niekaip nepavyksta užveisti ir išlaikyti. Bet kasmet bandau iš naujo.
4. Keksai ir keksiukai buvo yra ir bus mano didžiausia silpnybė - tie maži niekšeliai geriausiai praskaidrina nuotaiką.
5. Gaila, bet dar nesugalvojau svajonių darbo (ne, aš visai nenoriu nei kavinės nei kepyklos!). Bet tikiuosi vis išbandydama kažką naujo atrasiu save.
6. Neišgyvenčiau nei dienos be angliavandenių - duona, bandelės yra mano kuras ir nuotaikos šaltinis :) no bread - no smile.
7. Niekad nežiūrėjau "Titaniko".

15 stilingiausių? Nieko neįžeidžiant - minėsiu tik neminėtus prie mėgstamiausiųjų, mat ten išvardinau tik tuos, kuriuos teko laimė sutikti gyvai. ;) (atsiprašau jei klaida pavadinime, kvailas kompas kažkodėl neleidžia kopijuoti ir įklijuoti...)

1. Spicecoat's Blog
2. Saulėta virtuvė
3. Neringos blogas (čia teks nusižengti ir nepranešti, nes kažkodėl negaliu ten palikti komentarų dėl kažkokių proxy nesuderinamumų :> )
4. Surfing the world cuisine
5. Gardus kąsnelis
6. Villa Alps
7. AJ receptai
8. Duonos ir žaidimų
9. Pudingas
10. Monkey dinner
11. Žiupsnelis druskos
12. Nekenčiu virtuvės
13. Irri style
14. Sonatinos receptai
15. Aguonėlė

O čia puikus užkandžio receptas! Gaminau Naujiesiems, bet dalinuosi tik dabar :> . Tikiuosi išbandysit ir tobulinsit, nes čia fantazijai vietosp ilna. Vien naudojant skirtingų rūšių sūrį ir prieskonius, kiek galima skonių skirtingų gauti.