Ar turite, tokių žmonių, kurių jums labai trūksta, kurių ilgitės, sapnuojate, jaučiate, kad ne viską pasakėte ar elgėtės ne taip ir kuris per anksti išėjo? Turbūt visi turi... Man tas žmogus yra močiutė. Ji vis dar grįžta pas mane sapnais ir aš kiekvieną kartą patikiu, kad ji čia, kad ji gyva. Nors įprastai, kartais net neatgaminu jos veido iš atminties... Visa kas liko - receptai, kuriuos po vieną kauliju iš tetos. Šis puikus pyragas man visad primena penktadienius prieš Kalėdas, kai jau būdavo po truputį rinktis giminaičiai. Dažniausiai pusseserė ir pusbrolis jau būdavo atvykę, o močiutė iš orkaitės ištraukdavo šį puikų trupininį pyragą...

Norint jį tokį pagaminti reikia turėti nemažai kantrybės - visų pirma minkant (kombaino neturiu), o visų antrą - tarkuojant tešlą. Jei manot, kad neužteks - siūlau daryti iš pusės kiekio. Vistiek gausis nemažas pyragas. Ir atsiprašau už nuotrauką - skubėjau pjaustyti ir ragauti ar pavyko toks, kokį atsimenu...

Taigi jam reikės:
300g kepinių margarino (močiutė visad naudodavo Eve)
800g miltų
3 kiaušinių
1,5 stiklinės cukraus
šaukštelio kepimo miltelių
0,5 litro uogienės (skaniausia su rūgščia, o šiame variante yra su slyvų, vyšnių ir bruknių uogienėmis (tiesiog baigėsi visos :>))

Margariną sukapoti, sumaišyti su miltais, kiaušiniais, cukrumi ir kepimo milteliais. Tašlą gerai išminkyti, kol ji taps vientisa. Susukti į kamuolį ir padalinti per pusę. Kepimo skardon įtiesti popierį ir tarkuoti tešlą per stambią tarką. Kambariokė sakė, kad visad pirmą sluoksnį įtiesia plokščią, bet man atrodo taip nesažininga - juk tada jis tik pusiau trupintas būna. Sudėti uogienę ir ant viršaus užtarkuoti likusią tešlą. Pašauti į 200 laipsnių karštumo orkaitę ir kepti kol gražiai pagels. Apie 40-50 minučių.

Mažiau yra daugiau - tiek nedaug produktų, o tiek daug gero skonio :)
Skanaus :)