Kai šiemet atradau lęšius jų sriuba tapo viena mėgstamiausių. Šį kartą gaminau aštrią trintą su tikrais pomidorais, ekologišku vištienos sultiniu Natur Compagnie, pagardinau citrina ir baziliku. Viskas labai paprasta ir skanu ir labai gerai šildo esant tokiems šaltiems orams. Svarbu nepamiršti skrudintos duonos kubelių ;) .
2 porcijoms reikės:
pusės svogūno
poros mažų konservuotų arba šviežių čili pipirų
šaukšto aliejaus
0,5 litro vištienos sultinio (naudojau ekologišką Natur Compagnie)
stiklinės lęšių
2 pomidorų
2 skiltelių česnako
smulkiai kapoto šviežio arba džiovinto baziliko
2 šaukštų pomidorų pastos
2 šaukštų citrinos sulčių
druskos ir pipirų

Svogūną ir čili pipirą smulkiai sukapokite. Puode įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite svogūną kol pabals. Sudėkite čili pipirą.
Pomidorus įpjaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę. Pomidorus sukapokite, suberkite į puodą su svogūnais. Nukaiskite ir supilkite sultinį, sudėkite lęšius.
Pavirkite 10 minučių ant nedidelės ugnies, tada sudėkite sukapotas česnako skilteles, pomidorų pastą ir citrinos sultis. Paragaukite, pagardinkite druska ir pipirais. Ant galo suberkite baziliką. Iš viso virkite apie 20-25 minutes. Išvirusią sriubą sutrinkite rankiniu maisto smulkintuvu.
Patiekite su skrudintos duonos kubeliais.

Skanaus :)